O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Białko to jeden z tych składników diety, wokół których narosło wyjątkowo dużo mitów i skrajnych opinii. Z jednej strony słyszymy, że jemy go za mało, z drugiej, że jego nadmiar może szkodzić zdrowiu czy nawet skracać życie. Tymczasem białko pełni w organizmie szczególną rolę, ponieważ nie mamy dla niego magazynu, a jego ilość i jakość wpływają nie tylko na masę mięśniową, ale też odporność, przebieg chorób przewlekłych i procesy starzenia. Czy aktualne normy spożycia białka odpowiadają naszym potrzebom? Czy większa ilość białka zawsze działa na korzyść? Jakie znaczenie ma źródło białka ? I czy suplementacja białka, kolagenu lub aminokwasów rzeczywiście ma sens? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.
Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: dr n. med. i n. o zdr. Maja Czerwińska-Rogowska – dietetyk kliniczny i kosmetolog, wykładowca Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Specjalizuje się w dietetyce onkologicznej, niedożywieniu i w zaburzeniach hormonalnych. Na co dzień pracuje w szpitalnym zespole żywieniowym, gdzie zajmuje się leczeniem żywieniowym. Autorka licznych publikacji naukowych i popularnonaukowych, prowadzi badania nad rolą mikrobioty w trudnych stanach klinicznych. Współpracuje z zespołami klinicznymi, tworzy składy suplementów i rozwija projekty z pogranicza żywienia i medycyny.
➡️ Strona internetowa: https://drmajaczerwinska.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/drmajaczerwinska.dietetyk/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/majaczerwinska.dietetyk/
-------------------------------------------------
Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin
➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL
➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR -------------------------------------------------
Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/13XhehokqzjMZViEcU7PzPghKELXjPTqAjDv2YuJmnAo/edit?usp=sharing
-------------------------------------------------
0:00 - Zapowiedź odcinka
01:07 - Intro
01:59 - Wstęp
05:46 - Czy aktualne normy spożycia białka odpowiadają potrzebom?
08:52 - Na jakiej podstawie ustalane są normy spożycia białka?
10:58 - Kto potrzebuje więcej białka?
14:26 - Ile białka powinni spożywać sportowcy?
16:23 - Dlaczego mięśnie to inwestycja w długie życie w zdrowiu?
23:37 - Dlaczego z wiekiem ciężej nam budować masę mięśniową?
26:32 - Leucyna - niezbędny składnik długowieczności czy aminokwas prozapalny?
33:57 - Znaczenie mikrobioty jelitowej
37:19 - Kacheksja a stan zapalny
42:10 - Odpowiednia podaż białka a prawidłowe gojenie się ran
47:31 - Białko zwierzęce a roślinne
52:03 - Wpływ białka roślinnego i zwierzęcego na nasze zdrowie.
56:37 - Nadmiar białka zwierzęcego a mikrobiota jelitowa?
01:02:01 - Nawadnianie a zdrowie organizmu
01:04:05 - Wpływ postbiotyków na mikrobiotę jelitową
01:08:02 - Żywienie pozajelitowe i dojelitowe
01:10:01 - Czy nie możemy przyswoić więcej niż 30 g białka w jednym posiłku?
01:11:31 - Czy suplementacja białka rzeczywiście ma sens?
01:14:53 - Czy nadmiar białka może szkodzić?
01:18:04 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Organizm człowieka przez tysiące lat ewolucji “uczył się” funkcjonować w warunkach niedoboru. Mechanizmy oszczędzania energii i magazynowania tkanki tłuszczowej były kiedyś adaptacją sprzyjającą przetrwaniu. Dziś jednak żyjemy w świecie nadmiaru, łatwego dostępu do jedzenia i coraz mniejszej ilości ruchu, co sprawia, że te same mechanizmy zaczynają działać przeciwko nam. Jednym z tego efektów jest rosnąca skala insulinooporności i zaburzeń metabolicznych. Czym dokładnie jest insulinooporność i dlaczego coraz częściej dotyka również osoby szczupłe? Czy poprawa wrażliwości na insulinę zależy wyłącznie od diety i masy ciała? Jaką rolę mogą odgrywać styl życia? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: mgr Zuzanna Woźniak, z wykształcenia dietetyk kliniczny, który na co dzień wspiera kobiety zmagające się z PCOS, insulinoopornością, anemią, trądzikiem, endometriozą, niedoczynnością tarczycy i IBS. Pomaga odzyskać zdrowie, energię i dobre samopoczucie poprzez skuteczne strategie żywieniowe, celowaną suplementację i edukację opartą na codziennych nawykach. Współautorka książki pt. „Może to anemia?” oraz autorka licznych webinarów, szkoleń i programów wspierających kobiece zdrowie. ➡️ Strona internetowa: https://zuzannawozniak.pl/➡️ Instagram: https://www.instagram.com/zuzannawozniak.dietetyk/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/zuzannawozniak.dietetyka ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1luKnzEdubfuxPiVPmsMoimx-pLhYyYwEFG4MHHtZ6LM/edit?usp=sharing------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 01:02 - Intro 01:55 - Wstęp05:23 - Czym jest insulinooporność?09:03 - Jakie są przyczyny insulinooproności?10:27 - Jak diagnozować insulinooporność i jakie objawy powinny nas niepokoić?14:08 - Jak wygląda test obciążenia glukozą?17:54 - Czy osoba szczupła może mieć insulinooporność?19:45 - Z jakimi chorobami powiązana jest insulinooporność?21:38 - Co jest podstawą poprawy zdrowia u osób z insulinoopornością?25:15 - Dlaczego tak ważne jest wdrażanie małych kroków w zmianie stylu życia?26:47 - Czy zmiany stylu życia osób z insulinoopornością powinny dotyczyć tylko diety?32:40 - Dlaczego tak ważne jest dobre zarządzanie stresem?39:12 - Jak aktywność fizyczna wpływa na zdrowie osób z insulinoopornością?44:52 - Sen a insulinooporność - dlaczego jest tak ważny?49:35 - O co jeszcze warto zadbać w swoich rutynach?52:12 - Czy trzeba wyeliminować węglowodany z diety, gdy ma się insulinooporność?55:45 - Zespół Policystycznych Jajników (PCOS) - czym jest i jak często występuje?59:09 - Czy każdemu z PCOS towarzyszy insulinooporność?01:02:04 - PCOS a dieta01:06:02 - Czy insulinooporność jest nam potrzebna?01:08:09 - Suplementacja w insulinooporności i PCOS - co naprawdę działa?01:14:09 - Katechiny a insulinooporność01:16:58 - Ekstrakt z liczi - dla kogo może być pomocny? 01:22:22 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Szacuje się, że dziennie na całym świecie wypija się około 6 miliardów filiżanek herbaty dziennie, czyli więcej niż kawy! W ostatnich latach ogromną popularność zdobyła szczególnie matcha, czyli sproszkowana zielona herbata. Bardzo dużo mówi się o jej korzystnym wpływie na zdrowie: od działania antyoksydacyjnego, aż po wpływ na mikrobiotę jelitową. Jednak czy naprawdę matcha jest tak zdrowa, jak się o niej mówi? Czy można przesadzić z właściwościami antyoksydacyjnymi matchy? Czy może być lepsza od zwykłej zielonej herbaty albo kawy? Jak parzyć ją, by wydobyć z niej maksimum właściwości? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.
Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia.
Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/
Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.
Gość: dr hab. n. med. i zdr. inż. Karolina Jakubczyk, profesor PUM. Z wykształcenia biotechnolog medyczny, fitoterapeuta oraz technolog żywności i żywienia ze specjalizacją żywienie człowieka. Na co dzień pracuję na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie, gdzie prowadzi działalność naukową i dydaktyczną. Karolina jest autorem wielu publikacji naukowych i w swojej pracy naukowej zajmuje się m. in. badaniem właściwości prozdrowotnych oraz składu fitochemicznego roślin, w tym zielonej herbaty.
➡️ Strona internetowa: https://fitoscience.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/prof_pum_karolina_jakubczyk/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/FitoScience
-------------------------------------------------
Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin
➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL
➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR -------------------------------------------------
Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1CXZIrlb2fOTfN_c14AUbQlvEQTfZCsagV88YfEjxWX0/edit?usp=sharing
-------------------------------------------------
0:00 Zapowiedź odcinka
01:05 - Intro 02:00 - Wstęp
04:07 - Czy matcha jest dobrze przebadana?
06:11 - Dlaczego matcha jest wyjątkową zieloną herbatą?12:03 - Dlaczego nie wszyscy lubią matchę?
15:33 - Czy inne herbaty również mają prozdrowotne właściwości?
19:12 - Jakie polifenole znajdują się w matchy?
24:32 - Czy matcha jest dobrym zamiennikiem kawy?
26:19 - Od czego zależy ilość kofeiny w napojach? Czym się różni kofeina od L-teaniny?
33:16 - Jakie związki można znaleźć w matchy?
34:59 - Dlaczego warto wypijać również osad matchy?
37:35 - Czy matcha zawiera kwasy tłuszczowe?39:22 - Fluor w matchy - czy jest się czym martwić?
44:18 - Jaka jest “bezpieczna” dawka matchy?
46:34 - Czy z antyoksydantami w matchy można przesadzić?52:37 - Wpływ zielonej herbaty na mikrobiotę jelitową
57:59 - Biodostępność polifenoli w matchy
01:32:34 - Jak matcha wpływa na zdrowie ludzi?
1:07:51 - Czy warto stosować suplementy z zielonej herbaty?01:11:21 - Polifenole z liczi - kiedy warto po nie sięgać?
01:12:50 - Kto nie powinien pić matchy?
01:16:15 - Czy osoby z podrażnieniem błony śluzowej żołądka mogą sięgać po matchę?
01:18:00 - Jak prawidłowo przygotować matchę?
1:30:55 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Sen to jeden z najważniejszych, a jednocześnie najbardziej niedocenianych filarów zdrowia. Wpływa nie tylko na długość życia, ale także na odporność, metabolizm, gospodarkę hormonalną, zdrowie psychiczne i codzienne samopoczucie. Coraz więcej wiemy jednak o tym, że sen to nie tylko odpowiednia liczba godzin, ale jego jakość, regularność i dopasowanie do indywidualnych potrzeb. Czy nadmiar snu może szkodzić tak samo jak jego niedobór? Ile snu faktycznie potrzebujemy i dlaczego nie wszyscy funkcjonujemy dobrze przy tych samych zaleceniach? Czy chronotypy to mit, a może faktycznie jest w nich ziarno prawdy? Czy sen głęboki naprawdę jest tak ważny i po czym poznać, że sen przestaje być regenerujący? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen m.in. oryginalnego japońskiego ekstraktu z dolnej części szparaga (ETAS): https://kogen.pl/sklep/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: mgr Daria Łukowska, dietetyczka i fizjoterapeutka, autorka książki o śnie pt. „Jak spać, żeby się wyspać”, mówczyni TEDx. Prowadząca kanał popularnonaukowy na YouTube „Forma na Życie”, gdzie popularyzuje wiedzę o zdrowiu oraz współprowadząca videopodcast „Nieobiektywnie” wraz z psychoterapeutką Pauliną Danielak. Autorka szkoleń, webinarów i licznych artykułów popularnonaukowych publikowanych w magazynach branżowych oraz ekspertka w programach radiowych i TV.
➡️ Strona internetowa: https://www.formanazycie.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/darialukowska_formanazycie/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/formanazycie/?locale=pl_PL
➡️ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCL1WKGX6cwCuQUZMqE0gXVA
-------------------------------------------------
Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin
➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL
➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR -------------------------------------------------
Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1mIl5_js28NAlh9POsOjst49WqARCij4bBMbGt8XxqDk/edit?usp=sharing
-----------------------------
0:00 Zapowiedź odcinka
01:12 - Intro
02:07 - Wstęp
06:52 - Dlaczego niektórzy lepiej znoszą niedobór snu?
07:49 - Bezdech senny
10:56 - Czy młody wiek chroni przed skutkami niedosypiania?14:20 - Chronotypy - fakt czy mit?
19:12 - Skąd wysyp “nocnych marków” ?
24:14 - Czy powinniśmy chodzić spać o tej samej porze?
28:50 - Czy zapotrzebowanie na sen zmienia się wraz z porą roku?
31:49 - Czy chronotypy maja zasadność ewolucyjną?
36:51 - Ile snu faktycznie potrzebujemy?
41:44 - Kiedy zapotrzebowanie na sen rośnie?
46:48 - Czym jest ortosomia?
47:43 - Czy aplikacje monitorujące sen mają sens?
54:22 - Czy sen głęboki faktycznie jest tak ważny?
56:50 - Czy zasypianie za szybko to problem?
59:18 - Czym jest tożsamość bezsennościowa?
01:01:00 - Sygnały, że śpisz za mało
01:04:01 - Dlaczego w nowym miejscu gorzej śpimy?
01:06:24 - Power nap i coffee nap
01:09:51 - Wpływ kofeiny na sen
01:13:57 - Trening wieczorem
01:17:53 - Niewyspanie a zwiększony apetyt
01:24:00 - Suplementacja dla dobrego snu
01:32:51 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. W najnowszym odcinku razem z moim gościem porozmawiamy o pasożytach, temacie który budzi wiele skrajnych emocji. Z jednej strony słyszymy, że to problem występujący głównie w egzotycznych miejscach, a z drugiej, że prawie każdy ma pasożyty i powinniśmy się odrobaczać profilaktycznie. Co faktycznie mówią badania? Jak często występują zakażenia pasożytami w Polsce? Czy infekcje pasożytnicze mogą mieć związek ze wzrostem chorób alergicznych w krajach uprzemysłowionych? A może działają wręcz ochronnie na nasze zdrowie? Jak dokładnie przebiega diagnostyka i dlaczego niektóre zakażenia pasożytnicze bywają trudne do wykrycia? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez specjalistyczne Laboratorium Medyczne Allergen, które kompleksowo łączy diagnostykę infekcji pasożytniczych i alergii z działalnością naukową. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na badania w laboratorium Allergen: https://allergen.pl/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: dr n. med i n. o zdr. Kacper Packi, biotechnolog, naukowiec i prezes Fundacji na rzecz rozwoju nauki ALLERGEN SCIENCE. Adiunkt Collegium Medicum Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie oraz student medycyny. Członek Polskiego Towarzystwa Alergologicznego i Polskiego Towarzystwa Parazytologicznego oraz Europejskiej Akademii Alergologii i Immunologii Klinicznej. Autor licznych publikacji o zasięgu międzynarodowym oraz prelegent na wielu konferencji krajowych i międzynarodowych.➡️ Strona internetowa: https://allergen.pl/➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_kacperpacki/------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1poSruc4LrvGAtNvhas_Sqk6uE8idkRusl0S3icOrMB0/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 01:14 - Intro 02:02 - Wstęp04:51 - Jak często występują zakażenia pasożytnicze?09:18 - Inwazje czy zakażenia?10:41 - Jakie zarażenia pasożytnicze występują w Polsce najczęściej?14:13 - Endolimax nana - pasożyt, który nie wymaga leczenia?16:12 - Giardioza - jedna z najpowszechniejszych chorób pasożytniczych w Polsce?19:55 - Czy możemy zarazić się pasożytami od pupili?22:46 - Jakie objawy daje giardioza?23:50 - Parazytologia - zaniedbana dziedzina nauki czy niedoceniany obszar badań?25:43 - Czy w Polsce mamy nad wykrywalność Glisty ludzkiej?31:47 - Jakie są najczęstsze trudności z diagnostyką chorób pasożytniczych?37:14 - Pasożyty a układ odpornościowy38:47 - Pasożyty - wrogowie czy sprzymierzeńcy?39:33 - Jaki jest związek pasożytów z chorobami alergicznym?46:13 - Czy można mieć alergię na pasożyty?52:36 - Czy pasożyty mogą zmniejszać ryzyko alergii?55:49 - Od czego zależy intensywność objawów zakażeń pasożytniczych?58:19 - Czy pasożyty będą wykorzystywane jako metoda leczenia chorób?01:01:44 - Jak pasożyty wpływają na nasz mikrobiom?1:03:41 - Czy zarażenie pasożytami może chronić przed chorobami metabolicznymi?01:11:23 - Jak badać pasożyty?01:15:15 - Czy próbki do badań diagnostycznych trzeba pobierać w pełni księżyca?1:16:21 - Jak przebiega diagnostyka pasożytów tkankowych?1:18:25 - Czy pasożyty mogą powodować alergię na czerwone mięso?1:24:50 - Jak wygląda diagnostyka owsików?