#41 Czy nadmiar białka uszkadza nerki? dr n. med. Paulina Borek-Trybała
Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Nerki, to narząd, o którym rzadko myślimy na co dzień, a pełnią znacznie więcej funkcji, niż tylko filtrowanie toksyn. To one regulują ciśnienie krwi, gospodarkę wodno-elektrolitową, równowagę kwasowo-zasadową, a nawet produkcję hormonów. Niestety przewlekła choroba nerek nazywana jest cichą epidemią XXI wieku, szacuje się, że nawet 15% dorosłych może mieć jej różne stadia, często o tym nie wiedząc. We wczesnych etapach nie daje żadnych objawów, dlatego tak łatwo ją przeoczyć. Czy dieta naprawdę może chronić nasze nerki, a jeśli tak, jakie produkty im służą, a jakie szkodzą? Czy nadmiar białka faktycznie uszkadza nerki, czy to tylko popularny mit? Dlaczego nerki nie lubią chorób cywilizacyjnych i czym jest zespół sercowo-nerkowo-metaboliczny? I wreszcie, jak dbać o zdrowie nerek na co dzień, by wspierać ich funkcję przez długie lata? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Gość: dr n. med. Paulina Borek-Trybała, specjalistka dietetyki nefrologicznej, która na co dzień wspiera pacjentów z chorobami nerek, wykładowca akademicki. Od ponad 13 lat pracuje jako dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka.➡️ Strona internetowa: https://www.dietetykmedyczny.eu/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dietetykmedyczny/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykpaulinaborek/ ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1-XlBJyHyenx2Ljmn4YXRC8CuhjhLug3qLhZLwyIOzMM/edit?usp=sharing------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 0:53 - Intro 01:34 - Wstęp 05:58 - Jakie funkcje pełnią nerki?09:10 - Choroba nerek jako cicha epidemia XXI wieku13:10 - Kto jest najbardziej narażony na choroby nerek?16:06 - Czym jest zespół sercowo-nerkowo-metaboliczny?18:24 - Dlaczego choroby nerek wykrywamy tak późno?19:34 - Czy chorobę nerek można cofnąć?21:25 - Najważniejsze zasady profilaktyki chorób nerek23:47 - Sól - największy wrogów nerek?27:38 - Najlepszy model żywienia dla zdrowych nerek33:25 - Nawodnienie a ryzyko chorób nerek36:27 - Czy nadmiar białka szkodzi nerkom?43:35 - Czy rodzaj białka w diecie ma znaczenie?47:28 - Jakie czynniki stylu życia działają ochronnie na nerki?50:00 - Na jakie suplementy i zioła należy uważać?52:21 - Kreatyna - czy naprawdę uszkadza nerki?58:28 - Jak wygląda leczenie przewlekłej choroby nerek1:04:19 - Dieta PLADO, czyli nowe podejście do żywienia w przewlekłej chorobie nerek1:08:52 - Ile białka w diecie osób z chorobą nerek?1:16:30 - Najczęstsze mity o diecie w chorobach nerek01:20:32 - Zakwaszenie organizmu - fakt czy mit?1:23:38 - Jak dobrze bilansować dietę przy chorobie nerek?1:26:49 - Jakie badania warto wykonać, aby sprawdzić funkcję nerek?1:31:10 - Cystatyna C - badanie, o którym mówi się coraz więcej1:34:55 - Dlaczego badania kontrolne mogą uratować zdrowie1:38:10 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi
Polska