Coffeedesk Podcast

Czy zdarzyło Ci się kupić kawę, która po zaparzeniu smakowała zupełnie inaczej, niż się spodziewałeś? W tym odcinku wracamy do rozmowy z Hanią, która w Coffeedesk odpowiada za to, byś nigdy więcej nie musiał ryzykować przy wyborze ziaren.
Hania na co dzień zajmuje się wyszukiwaniem i selekcją kaw specialty – zarówno tych, które trafiają na wirtualne półki naszego sklepu. Razem rozkładamy na czynniki pierwsze proces, który sprawia, że paczka kawy przestaje być zagadką, a staje się gwarancją jakości.

Zapraszamy na rozmowę z pasjonatami, którzy o kawie potrafią opowiadać godzinami. Hania i Robert dzielą się swoją historią odnalezienia zawodowej drogi w świecie speciality. To odcinek o dbałości o każdy szczegół, rzemieślniczym podejściu do produktu i nieustannym głodzie wiedzy. Jeśli zastanawiasz się, jak wygląda praca baristy „od kuchni” i co sprawia, że chce się być w tym coraz lepszym – ten odcinek jest dla Ciebie.

W tym odcinku dowiecie się, jak napój owsiany – jeszcze do niedawna traktowany jako alternatywa – stał się standardem w kawiarniach. Michalina rozmawia z Alexem z palarni ROST o tym, jak napoje roślinne Dryk wpisują się w ich wizję gościnnego i zrównoważonego biznesu.

Zapraszamy do odsłuchania drugiej części rozmowy z Magdą Rzepką na temat tego, kim jest polski konsument kawy.
Współczesny polski konsument kawy to coraz bardziej świadomy entuzjasta, który od napoju oczekuje nie tylko pobudzenia, ale również wysokiej jakości. Branża kawy specialty to jednak wciąż „nisza nisz”, o której rozmawiamy z Magdą Rzepką – headką marketingu i produktu w Coffeedesk.

Święta u rodziny to czas odpoczynku, spokoju i miłości, ale i walki o przetrwanie przy filiżance „fusiastej” lub, co gorsza, saszetce 3w1. W tym odcinku zdradzamy, jak przemycić własne ziarna i zostać domowym baristą, zanim ciocia zdąży zagotować wodę po raz drugi. Dowiedz się, jak przetrwać wigilijny maraton z kawą, która faktycznie smakuje jak święta, a nie jak popiół!