Paweł Birecki Podcast | S&OP i planowanie produkcji

W 98. odcinku rozmawiam z Magdaleną Biłas-Mazurczyk - wieloletnią dyrektorką zakupów. Rozmawiamy o tym, czego zakupy naprawdę potrzebują od planowania, dlaczego ta współpraca kuleje w większości firm i co S&OP może zyskać, gdy zakupy przestają być funkcją czysto transakcyjną.Poruszamy też temat odpowiedzialności za zapasy, zarządzania zmianami inżynieryjnymi, lead time'ów w dobie napięć geopolitycznych i tego, dlaczego zakupy powinny być przy stole - nie tylko przy zamówieniu.🕐 TIMESTAMPS:00:00 - Intro i przedstawienie Magdy01:23 - Ogień i woda - zakupy vs. planowanie w firmach02:00 - Czego zakupy potrzebują od planowania03:05 - Okresy zamrożone - mit czy rzeczywistość?05:14 - Lead time'y - czy naprawdę się wydłużają?07:17 - Offshoring - czy to wciąż gorący temat?19:18 - Zmiany inżynieryjne w BOM-ie i zarządzanie obsoletami27:39 - Kto odpowiada za zapasy - zakupy, planowanie czy magazyn?34:09 - Gdzie S&OP powinien obejmować zakupy43:15 - Co zakupy mogą wnieść do procesu S&OP1:02:15 - Trzy największe wyzwania w zakupach na najbliższy czas1:10:26 - Trendy w zakupach - nearshoring, AI, ESG📌 LINKI:🔗 Kanał Magdy - Procurement Truth:https://www.youtube.com/@ProcurementTruthbyMBM🔗 Magda na LinkedIn:https://www.linkedin.com/in/magdalenabilasmazurczyk/📖 Polecana książka - "Profit from the Source" (Harvard Business Review Press / BCG):https://www.amazon.com/Profit-Source-Transforming-Business-Suppliers/dp/1647821398🔔 Obserwuj kanał i subskrybuj, żeby nie przegapić kolejnych odcinków.📩 Chcesz porozmawiać o S&OP lub planowaniu w swojej firmie? Kontakt znajdziesz na pawelbirecki.com#98 #SOP #zakupy #procurement #planowanie #łańcuchdostaw #supplychain #leadtime #zapasy #IBP #produkcja #manufacturing #PawelBirecki #ProcurementTruth

Dziewięćdziesiąty siódmy odcinek podcastu i dziesiąty odcinek serii "Książka pisana podcastem" o zarządzaniu zapasami.W poprzednich odcinkach omawiałem poszczególne elementy strategii: kto odpowiada za zapasy, PFEP i segmentację, KPI i analizy, rutyny przeglądów. Dzisiaj składam to wszystko w całość i pokazuję, dlaczego każdy z tych elementów jest potrzebny i jak muszą ze sobą współgrać.Co omawiam w tym odcinku:- dlaczego musi być jeden właściciel odpowiedzialny za wszystkie rodzaje zapasów- jak ustalić ogólne zasady zarządzania zapasami dla całej firmy- jak PFEP (Plan for Every Part) działa w praktyce nawet przy tysiącach indeksów- jak segmentacja ABC XYZ pozwala ustalić zasady dla grup, nie dla każdego indeksu z osobna- dlaczego nie należy się bać ręcznego sterowania wybranymi indeksami- czemu KPI mają służyć tylko jednemu: podejmowaniu decyzji- jak wyglądają rutyny i ścieżki eskalacji wokół zarządzania zapasami- jak to wszystko działa jako spójny, samoudoskonalający się system--🕐 TIMESTAMPS00:00 Intro: podsumowanie serii i co dzisiaj01:30 Właściciel procesu: jeden odpowiedzialny za całość04:00 Zasady ogólne zarządzania zapasami06:00 PFEP: plan dla każdego indeksu08:30 Segmentacja zapasów: ABC XYZ i zarządzanie wyjątkami13:00 Kiedy warto sterować ręcznie wybranym indeksem16:30 KPI i analizy: tylko te, które prowadzą do decyzji20:00 Rutyny i ścieżki eskalacji23:30 Jak to wszystko działa jako jeden system27:00 Podsumowanie i zapowiedź odcinków 98, 99, 100--📌 ODCINKI Z SERII, O KTÓRYCH MÓWIĘ:#95 Rutyny w zarządzaniu zapasami → https://youtu.be/Nl_NKnyhDsc#93 KPI i analizy zapasów (36 wskaźników) → https://youtu.be/0IP7McKrDOY#91 PFEP w Excelu: centrum sterowania zapasami → https://youtu.be/VZXswPF6M7U#88 Skąd się biorą zapasy nadmiarowe → https://youtu.be/5Z44z4Gi-fU#83 Kto odpowiada za zapasy w firmie → https://youtu.be/Fq8cKBv_37A--📞 POTRZEBUJESZ WSPARCIA W ZARZĄDZANIU ZAPASAMI?Pomagam firmom produkcyjnym ustalić strategię, poukładać zasady i wdrożyć system, który działa samodzielnie. Darmowa konsultacja bez zobowiązań:🌐 https://pawelbirecki.comLinkedin: https://www.linkedin.com/in/pawelbirecki/--#zarządzaniezapasami #planowanieprodukcji #PFEP #ABCXYZanaliza #KPI #supplychain #zapasy #strategiazapasów #planista #SnOP #IBP #zarządzaniefirmą #produkcja #logistyka #optymalizacjazapasów #leanmanufacturing #MRP #inventorymanagement #pawelbirecki

W tym odcinku rozmawiam z Jakubem Ujejskim z GTD Polska o metodzie Getting Things Done (GTD) – czym jest, dlaczego działa, jak ją wdrażać bez przesadnego komplikowania i jak poradzić sobie z klasycznym problemem: lista zadań rośnie do 150+ i system się sypie. Wchodzimy też w temat narzędzi (Microsoft To Do, Google Tasks/Keep, Trello, OmniFocus, Nozbe, Notion), przeglądu tygodniowego, a na koniec zahaczamy o AI/ChatGPT w kontekście produktywności oraz o GTD w zespole (nowa książka po polsku) i to, jak takie podejście może uzupełniać metodyki projektowe (Scrum/Lean/waterfall).Jeśli masz wrażenie, że ciągle gasisz pożary, pracujesz „na to, co najgłośniej krzyczy”, a Twoje zadania są porozrzucane po mailach, notatkach i głowie — ten odcinek jest dla Ciebie.🎯 Gość: Jakub Ujejski (GTD Polska)LinkedIn Kuby: https://pl.linkedin.com/in/jakubujejskiStrona GTD Polska: https://gettingthingsdone.com.pl/📌 Timestampy:00:00 – Start i przedstawienie gościa: Kuba Ujejski (GTD Polska)01:30 – GTD w prostych słowach: „zdrowy rozsądek na sterydach”07:14 – Co zmieniło nowe wydanie GTD i dlaczego metoda działa (mózg vs rzeczywistość)12:19 – Jak GTD Polska pomaga wdrażać GTD: teoria + praktyka + instalacja systemu na warsztacie15:12 – Narzędzia do GTD: co działa i dlaczego „najlepsze to to, z którego korzystasz”21:11 – Gdy lista puchnie: przeładowanie zadań, cięcie, renegocjacja i przegląd tygodniowy34:17 – AI/ChatGPT w GTD: gdzie pomaga, a gdzie robi się ryzykownie43:25 – GTD w zespole: zasady współpracy, normy, „narzędzioza” i jedno źródło prawdy1:09:04 – GTD a metodyki projektowe: alternatywa czy uzupełnienie?1:21:12 – Polecajka: Ramit Sethi (pieniądze w relacjach) + gdzie znaleźć Kubę i GTD Polska🔗 Polecane zasoby i linki z odcinka:• GTD Polska (oficjalna strona): https://gettingthingsdone.com.pl/• „5 kroków GTD” (ściąga/opis): https://gettingthingsdone.com.pl/5-krokow-gtd/• Profil Kuby (LinkedIn): https://pl.linkedin.com/in/jakubujejski📚 Książki:• David Allen – „Getting Things Done, czyli sztuka bezstresowej efektywności (Wydanie II)” (Helion): https://helion.pl/ksiazki/getting-things-done-czyli-sztuka-bezstresowej-efektywnosci-wydanie-ii-oprawa-twarda-david-allen,gett2v.htm• David Allen, Edward Lamont – „Getting Things Done w zespole. Skuteczna współpraca bez stresu” (Helion/Onepress): https://helion.pl/ksiazki/getting-things-done-w-zespole-skuteczna-wspolpraca-bez-stresu-david-allen-edward-lamont,getzes.htm• Ramit Sethi – „I Will Teach You To Be Rich” (oficjalna strona): https://www.iwillteachyoutoberich.com/🎧 Ramit Sethi – „Money for Couples”:• Spotify: https://open.spotify.com/show/11ktWYpzznMCpvGtXsiYxE• Oficjalnie: https://www.iwillteachyoutoberich.com/podcast/• YouTube (playlist): https://www.youtube.com/playlist?list=PLPZCUlZ2z01lvgC4lquCWOoVsCzTOxIqz📺 Netflix:• „How to Get Rich” (Ramit Sethi): https://www.netflix.com/title/81410436#GTD #GettingThingsDone #Produktywność #ZarządzanieZadaniami #ZarządzanieCzasem #Workflow #PracaZespołowa #NowaPraca #AI #ChatGPT #MicrosoftToDo #Notion #Trello #Nozbe #OmniFocus

Tym razem rozmawiam z Maurycym Fortuną – praktykiem z 23-letnim doświadczeniem w zarządzaniu produkcją, byłym kierownikiem planowania i dyrektorem produkcji, który zna ten temat dosłownie z obu stron. Rozmawiamy o tym, co realnie psuje współpracę między planowaniem produkcji a produkcją – i co zrobić, żeby to w końcu działało.To odcinek dla każdego, kto pracuje w produkcji, planowaniu, logistyce lub zarządza zakładem – i zastanawia się, dlaczego tak trudno przełożyć dobry plan na dobrą realizację.🏷️ O CZYM ROZMAWIAMY W TYM ODCINKU✔ Czego produkcja potrzebuje od planowania – stabilność, priorytety, realne dane✔ Dlaczego plany produkcji lądują w koszu już po kilku godzinach✔ Problem "wiedzy plemiennej" i niezastąpionego pana Andrzeja✔ Czy planista ma być analitykiem czy koordynatorem?✔ Modele organizacyjne działu planowania – który naprawdę działa?✔ Rola S&OP w spajaniu silosów i podejmowaniu decyzji✔ AI w planowaniu produkcji – realna rewolucja czy hype?✔ Master data – dlaczego jakość danych podstawowych to wciąż nierozwiązany problem✔ Trzy największe wyzwania planowania produkcji na dziś i jutro📚 POLECENIA KSIĄŻKOWE OD MAURYCEGO📖 Sztuka Wojny – Sun Tzu i Sun Pin🔗 https://www.empik.com/szukaj/produkt?q=sztuka+wojny+sun+tzu📖 Neurolingwistyka – Andrzej Batko🔗 https://www.empik.com/szukaj/produkt?q=neurolingwistyka+batko🔗 ZNAJDŹ MAURYCEGO👤 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/maurycy-fortuna/⏱️ TIMESTAMPY00:00 – Wprowadzenie i gość: Maurycy Fortuna01:47 – Czego produkcja naprawdę potrzebuje od planowania?03:57 – Dlaczego plany opierają się na idealnych założeniach?07:43 – Skąd się biorą planiści? Problem z wykształceniem i rekrutacją14:08 – Silosy planowania i produkcji – skąd się biorą i jak działają22:25 – Modele organizacyjne: planowanie pod produkcją czy niezależne?33:03 – Superhero vs. Daily Hero – który typ pracownika naprawdę dowozi?41:21 – S&OP: gdzie powinna leżeć decyzyjność?57:23 – AI i automatyzacja w planowaniu produkcji – co zmieni, a co nie?1:11:36 – Trzy największe wyzwania planowania produkcji w najbliższych latach🔗 ZNAJDŹ MNIE🌐 Website: https://pawelbirecki.com💼 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbirecki/▶️ YouTube: @PawelBireckiJeśli ten odcinek był dla Ciebie wartościowy – zostaw łapkę w górę 👍, subskrybuj kanał i włącz dzwoneczek 🔔, żeby nie przegapić kolejnych rozmów o S&OP, planowaniu i zarządzaniu łańcuchem dostaw.#planowanieprodukcji #SNOP #SOP #zarządzanieprodukcją #planowanie #supplychain #logistyka #produkcja #IBP #leanmanufacturing #masterdata #AIwprodukcji #zarządzaniezapasami #podcast #MaurycyFortuna #PawelBirecki #operacje

W tym odcinku z serii „Książka pisana podcastem” biorę na warsztat temat, bez którego zarządzanie zapasami zwykle się rozsypuje: rutynę i rytm procesu.Możesz mieć strategię, KPI, analizy, PFEP, komunikaty MRP i najlepsze intencje. Tyle że bez dobrze ustawionego rytmu pracy to wszystko bardzo szybko zamienia się w martwe narzędzia, z których nikt realnie nie korzysta.W tym materiale pokazuję, jak ułożyć zarządzanie zapasami w praktyczny rytm:co powinno być robione codziennie,co warto przeglądać co tydzień,co powinno trafiać na przegląd miesięczny,i po co potrzebne są retrospekcje kwartalne procesu.Mówię też o tym, dlaczego zbyt rzadkie przeglądy zabijają skuteczność, jak nie utknąć w perfekcjonizmie przy projektowaniu procesu i jak odzyskać realną kontrolę nad zapasami bez dokładania kolejnej warstwy chaosu.To odcinek dla osób, które chcą poukładać zarządzanie zapasami tak, żeby proces faktycznie działał, a nie tylko wyglądał dobrze na slajdzie.Timestampy:00:00 Wstęp i temat odcinka01:07 O co chodzi w serii „Książka pisana podcastem”03:51 Dlaczego rytm procesu jest ważniejszy niż same narzędzia05:20 Co w zarządzaniu zapasami trzeba robić codziennie07:48 Komunikaty MRP – dlaczego trzeba je przeglądać regularnie10:19 Odchylenia od planu, dostawy i bieżąca kontrola realizacji12:19 Codzienne KPI i szybkie wychwytywanie nieprawidłowości17:43 Jak zorganizować codzienne przeglądy i eskalacje19:57 Cotygodniowy przegląd: trendy, przyczyny i działania23:37 PFEP i przegląd parametrów planistycznych27:03 Przegląd miesięczny: wyniki, trendy i decyzje30:23 Przeglądy kwartalne i ocena samego procesu35:32 Jak wdrożyć rytm bez paraliżu perfekcjonizmem37:57 Co będzie w kolejnych odcinkachJeżeli temat zarządzania zapasami, planowania i S&OP jest Ci bliski, subskrybuj kanał, żeby nie przegapić kolejnych odcinków tej serii.Moja pierwsza książka:„S&OP – od chaosu do przewidywalności”https://allegro.pl/oferta/ksiazka-s-op-od-chaosu-do-przewidywalnosci-pawel-birecki-17514475214Więcej materiałów znajdziesz też tutaj:YouTube: https://www.youtube.com/@pawelbireckicom/videos#zarządzaniezapasami #inventorymanagement #planowanie #planowanieprodukcji #sop #ibp #supplychain #logistyka #mrp #leanmanagement #produkcja #optymalizacjazapasów