Manger végétal sans manquer de protéines : le vrai du faux #37
Manque-t-on vraiment de protéines quand on mange végétal ?Faut-il encore combiner lentilles + riz pour avoir tous les acides aminés ?Le soja dérange-t-il les hormones ? Les similis sont-ils trop transformés ?Et surtout : comment être sûre d’en manger assez au quotidien, sans calculer chaque assiette ?Dans cet épisode, on fait le point complet sur les protéines végétales avec Melanie Sancery-Gay : le vrai, le faux, et ce qui compte vraiment pour adopter une alimentation végétale simple, équilibrée et rassurante.Au programme :• Les besoins réels en protéines quand on mange végétal • Soja, tofu, tempeh : mythes vs réalités • La différence entre protéines animales et végétales • Les similis : utiles, pratiques… ou pas si indispensables ? • La vérité sur la vitamine B12, les analyses sanguines et les compléments • Des repères simples pour composer une assiette végétale complèteQue tu sois végé, flexitarienne ou simplement curieuse de manger plus végétal, cet épisode te donne des repères pratiques, accessibles et basés sur la science pour atteindre tes apports en protéines sans stress ni calculs.Si cet épisode t'a plus : ⭐ Laisse 5 étoiles sur ta plateforme 💬 Parles-en autour de toi 🔁 Partage-le à quelqu’un qui se demande s’il mange “assez de protéines” Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.noglutenNewsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribePour retrouver Melanie Instagram : @melanie_en_veganie https://www.instagram.com/melanie_en_veganie/Livre "Ultraprotéiné" (La Plage Editeur) : https://www.fnac.com/a20562203/Melanie-Sancery-Gay-Ultra-proteineReferences : Dr Sébastien Demange Dr Jérôme Bernard Pellet ONAV : https://onav.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Au sommet de l’Everest pour son papa - avec Constance Schaerer #36
Comment trouve-t-on la force de continuer quand on perd un parent ?Et que se passe-t-il quand ce deuil devient une montagne à gravir.. au sens propre ?Dans cet épisode de Différemment, Constance Schaerer, la plus jeune Française à avoir gravi l’Everest, raconte comment elle a transformé la perte de son père en un projet de vie et d’espoir. Elle est montée pour lui… et redescendue un peu plus elle-même.De cette aventure est née son association “Sept Sommets contre la Maladie”, qui soutient les enfants touchés par le cancer.On parle de résilience, de santé, d’alimentation consciente et de ce fragile équilibre entre performance et reconstruction de soi.Un échange sincère et plein d’humanité à écouter si tu crois qu’on peut transformer la douleur en force et en lumière.Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.noglutenNewsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribePour retrouver Constance Schaerer :Instagram Constance : https://www.instagram.com/7sommets_constance/Instagram Association : https://www.instagram.com/7sommetscontrelamaladie/Livre : Tu reposeras sur les plus hauts sommets du monde papa, ed. Fayard https://linktr.ee/7sommetscontrelamaladie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Il soigne les humains… en mettant les animaux au régime ! #35
Et si notre santé dépendait vraiment de ce que mangent les animaux ?Dans cet épisode, je reçois Pierre Weill, ingénieur agronome et fondateur de Bleu-Blanc-Cœur, pour comprendre comment l’alimentation des animaux influence la santé humaine et celle de la planète.Depuis plus de trente ans, Pierre explore le lien entre les oméga 3, la qualité des sols et notre équilibre nutritionnel. Ensemble, on parle d’inflammation, d’immunité, de microbiote, mais aussi de solutions concrètes pour mieux produire et mieux manger.Ce que tu vas découvrir :pourquoi la santé du sol détermine celle de notre assiette ;comment l’alimentation des animaux modifie nos apports en oméga 3 ;le rôle des lipides dans l’équilibre et la prévention des maladies ;ce que veut vraiment dire le mot "inflammation" Un échange clair, optimiste et accessible, pour relier santé, écologie et plaisir de manger.Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.noglutenNewsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribePour retrouver Pierre Weill : Site BleuBlancCoeur (qui référence les études citées) : https://bleu-blanc-coeur.org/Livre "Une seule santé: Enquête sur les sols où nos maladies prennent racine" (Actes Sud) : https://actes-sud.fr/catalogue/nature-et-environnement/une-seule-sante Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Comment débuter la musculation sans se blesser ni se juger - BONUS avec Kands Coach
Comment se lancer à la salle de sport quand tout paraît intimidant ?Comment choisir ses poids, ses exercices ou simplement oser commencer sans se comparer ?Et comment éviter les blessures quand on débute la musculation ?Avec Kands, coach sportif à plus de 500k abonnés sur les réseaux, on parle du tout premier pas : celui qui compte le plus. • Comment structurer une séance quand on part de zéro • Les erreurs les plus fréquentes des débutants • La différence entre bonne et mauvaise douleur • Pourquoi la musculation n’est pas qu’une question d’esthétique • Comment retrouver confiance en son corps, à son rythmeUn épisode concret et bienveillant pour celles et ceux qui veulent reprendre le sport différemment, sans pression ni perfectionnisme. Parce que mieux bouger, c’est aussi apprendre à se faire confiance, différemment.Pour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.noglutenNewsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribePour retrouver Kands :Instagram : @kands_coach - https://www.instagram.com/kands_coach/Site coaching : https://kandscoach.com/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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#34 Muscu, cardio, Pilates… comment choisir ?
« Le cardio, c’est mieux pour maigrir », « Le Pilates muscle en profondeur », « La muscu, c’est pour les gros bras »... Et si on reprenait tout ça calmement ?Dans cet épisode, je reçois Kands, coach sportif suivi par plus de 500 000 personnes, pour remettre du bon sens dans ce qu’on croit savoir du sport, de la musculation et de la santé.On parle de : • Cardio vs musculation : qu’est-ce qui brûle le plus de calories ? • Soulever lourd : est-ce nécessaire… ou dangereux ? • Pilates = musculation ? Vrai ou faux ? • Pourquoi le muscle est un vrai allié santé • L’importance de la marche et du NEAT (toutes ces petites dépenses qu’on sous-estime) • Vacances et pauses : ce qu’on “perd”… ou pas • Et comment garder la motivation sans pression ni comparaisonUn échange simple, motivant et déculpabilisant pour commencer à voir le sport différemment. A écouter avant / pendant ta prochaine séance (ou prochaine excuse) C’est pour toi si : • Tu t’es déjà senti·e perdu·e dans une salle de sport sans savoir par quoi commencer • Tu t’es demandé si soulever lourd était dangereux (ou juste “pas pour toi”) • Tu fais du Pilates mais tu te demandes si “ça suffit vraiment” • Tu veux comprendre pourquoi marcher plus peut déjà tout changer • Tu culpabilises après une pause ou des vacances, de peur d’avoir “tout perdu” • Ou simplement, tu veux comprendre ton corps sans te jugerPour suivre mes aventures au quotidien et ne rien rater du podcast :Instagram : @zoe.nogluten - https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Youtube : @zoe.nogluten - https://www.youtube.com/@zoe.noglutenNewsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribePour retrouver Kands : Instagram : @kands_coach - https://www.instagram.com/kands_coach/Site coaching : https://kandscoach.com/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Coucouu !Bienvenue sur Différemment, le podcast où l’on explore la santé et l’alimentation avec curiosité et bonne humeur. Chaque mercredi, un expert nous éclaire sur notre corps, nos habitudes et notre bien-être. Ensemble, on va transformer les injonctions en opportunités.. pour voir les choses différemment et adopter des gestes qui font vraiment du bien sur le long-terme.J’ai hâte d’échanger avec toi sur ces sujets passionnants.À très vite,Zoe ☀️Pour retrouver toutes mes recettes faciles et rapides : https://www.instagram.com/zoe.nogluten/Pour rester en contact et ne rien rater, inscris-toi ma newsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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