W tym odcinku przyglądam się jednemu z często upraszczanych tematów – tłuszczom. Choć są niezbędne dla zdrowia, energii i wielu procesów metabolicznych, ich rodzaj, ilość i proporcje w diecie mają ogromne znaczenie.Opowiem, dlaczego „jedz tłuszcze” to zbyt ogólna rada, czym różnią się tłuszcze nasycone, nienasycone, omega-3, omega-6 i trans, a także jak przekłada się to na zdrowie – szczególnie układu sercowo-naczyniowego. Podpowiem, jak rozpoznawać tłuszcze w produktach, czytać etykiety i jakie zmiany w codziennych wyborach żywieniowych warto wdrożyć.Porozmawiamy też o tym:dlaczego dieta „na cheddarze, majonezie i kabanosach” nie jest najlepszym pomysłem,jak w praktyce ograniczać tłuszcze nasycone i izomery trans,jak zadbać o odpowiednią ilość omega-3,i dlaczego to właśnie tłuszcze mogą niepostrzeżenie przesądzać o tym, czy nasza dieta jest naprawdę zrównoważona.Wspominane w odcinku linki:Raport: Sytuacja zdrowotna ludności Polski i jej uwarunkowania (https://www.pzh.gov.pl/raport-sytuacja-zdrowotna-ludnosci-polski-i-jej-uwarunkowania/)Baza izomerów trans (https://izomery.pzh.gov.pl/)
--------
53:25
--------
53:25
Czy musisz odczuwać głód, żeby schudnąć?
Czy głód w trakcie odchudzania to norma, czy znak, że coś jest nie tak? W tym odcinku omawiam temat głodu i sytości – jak je rozróżniać, co wpływa na te odczucia i dlaczego czasem czujemy „wilczy apetyt” nawet po solidnym posiłku.Wyjaśniam, czym różni się głód fizjologiczny od apetytu, jak nasze hormony i mózg regulują pobór pokarmu oraz jakie strategie pomagają zwiększyć sytość podczas redukcji.
--------
32:57
--------
32:57
Uważne jedzenie w zderzeniu z rzeczywistością
Czy musimy odkładać telefon podczas jedzenia, a każdy posiłek przeżuwać w zwolnionym tempie jak w reklamie? W tym odcinku opowiadam o uważnym jedzeniu (mindful eating) – czym właściwie jest, skąd się wzięło i dlaczego warto wprowadzać jego elementy do swojej codzienności.Opowiadam o tym:czym jest uważne jedzenie i na czym się opiera,dlaczego wcale nie musisz stosować wszystkich zasad, żeby skorzystać z jego efektów,jak wygląda uważne jedzenie w zderzeniu z rzeczywistością życia zawodowego,od czego zacząć, jeśli chcesz spróbować wprowadzić choć odrobinę uważności do swoich posiłków.To odcinek o tym, że uważne jedzenie nie jest utopią ani kolejnym powodem do wyrzutów sumienia. To raczej zaproszenie do eksperymentowania, obserwowania swoich nawyków i szukania drobnych zmian, które pasują do Twojego stylu życia.
--------
25:30
--------
25:30
Hashimoto: rzeczy, które chciałabym wiedzieć od razu po diagnozie
Czy po diagnozie Hashimoto musisz zmieniać całe swoje życie?Niekoniecznie — ale warto wiedzieć, co naprawdę ma znaczenie, a co jest tylko mitem.W odcinku opowiadam o mojej drodze od diagnozy Hashimoto przez totalne zagubienie w setkach zakazów i zaleceń, aż po zrozumienie, co naprawdę działa.Opowiadam:• jak wyglądała moja diagnoza i dlaczego zajęło to tyle czasu,• co naprawdę poprawiło moje samopoczucie (i nie była to rezygnacja z glutenu i nabiału),• które „zalecenia” warto traktować z dystansem,• jak zadbać o tarczycę bez życiowej rewolucji.Jeśli czujesz się zagubiona_y po diagnozie, ten odcinek jest dla Ciebie!
--------
38:00
--------
38:00
Pułapka produktów proteinowych
Pułapka produktów proteinowych – kiedy warto, a kiedy lepiej unikać?Jeszcze niedawno wpadaliśmy w pułapkę produktów fit i light, dziś ich miejsce zajęły produkty proteinowe. Czy oznacza to, że są lepsze? Niekoniecznie. W tym odcinku przyglądamy się bliżej tym popularnym produktom: kiedy rzeczywiście mogą być dobrym wyborem, a kiedy tylko marketingową sztuczką.Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów proteinowych?Jakie mają realnie znaczenie w diecie?Czy baton proteinowy to rzeczywiście lepszy wybór?Dlaczego słodziki (zwłaszcza poliole) nie zawsze będą dobrym rozwiązaniem?Dla kogo produkty proteinowe faktycznie mogą być wsparciem w diecie (np. osoby z cukrzycą)?Kiedy zwykły jogurt czy ser są lepszą opcją niż wersje „proteinowe”?
Dieta nie musi oznaczać wyrzeczeń, liczenia kalorii i sztywnych jadłospisów. W podcaście Dietologia poruszam tematy z zakresu dietoterapii, psychodietetyki, edukacji żywieniowej i budowania zdrowych nawyków. Opowiadam, jak komponować posiłki bez wyrzeczeń, jak wrócić do równowagi i jak dzięki małym krokom wprowadzać realne zmiany – bez presji, bez poczucia winy, z troską o swoje ciało i zdrowie. Dieta to nie tylko plan posiłków, ale też proces zmiany, który może być wspierający, elastyczny i dopasowany do Ciebie.
Polska