W drugim odcinku z serii Symbole Portugalii opowiem Ci o kogucie z Barcelos. Poznasz dzisiaj jego historię, dowiesz się, między innymi, komu przypisuje się stworzenie prototypu koguta, jak dawniej wyglądały koguciki tworzone w tym miasteczku w północnej Portugalii. Opowiem również legendę, która związana jest z miasteczkiem Barcelos w północnej Portugalii, które leży na szlaku św. Jakuba. Dowiesz się też, w jaki sposób Nowe Państwo powiązało koguta z Barcelos z symbolem turystyki w XX wieku. Na koniec poznasz kilka ciekawostek związanych z kogutem z Barcelos oraz polecę Ci kilka miejsc, które warto odwiedzić, będąc w tym miasteczku. Zobacz koniecznie filmik Marco Neivy z lotu koguta z Barcelos w kosmos: https://www.youtube.com/watch?v=vAxSz3ZBpNI&t=354s Odwiedź mnie także na:Stronie Portogalense: https://portogalense.com/ Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/ Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
22 lutego 2025 roku w budynku Alfândega do Porto po raz 13 odbyły się targi win niskointerwencyjnych Simplesmente Vinho. Specjalnie dla Podcastu Portogalense udało mi się przeprowadzić serię krótkich wywiadów z 6 winiarzy, którzy byli obecni na tym ważnym wydarzeniu w Porto. Z tego odcinka dowiesz się, między innymi, kto był jednym z pierwszych producentów wina porto, który zaczął je butelkować w Dolinie Douro oraz czym są wina klimatyczne. Winiarze opowiedzą również o uprawie biodynamicznej, rolnictwie regeneracyjnym oraz o doświadczeniach z używaniem ChestWine, czyli ekstraktu z suszonych kwiatów kasztana jadalnego, który jest alternatywą dla dodawania siarczyn. Poznasz także historię bardzo unikalnego portugalskiego wina zagrożonego wyginięciem. Producenci, z którymi rozmawiałam to:Quinta do Infantado - enolog Álvaro Roseira https://quintadoinfantado.com/ Casa do Joa - enolog Jorge Ortega Afonso https://casadojoa.com/ Mateus Nicolau de Almeida - enolożka Teresa Ameztoy https://mateusnicolaudealmeida.com/ Tavares de Pina Wines - enolog João Tavares de Pina https://www.quintadaboavista.eu/ (dystrybutor w Polsce Wine&People, ul.Bielańska 6, Warszawa, https://www.instagram.com/wineandpeoplewarszawa/ )Aphros Wines - enolog Vasco Croft https://aphros-wine.com/en/ Quinta do Montalto - współwłaściciel marki i winnicy André Gomes Pereira https://www.quintadomontalto.com/pt/#/homeOdwiedź mnie także na:Stronie Portogalense: https://portogalense.com/ Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/ Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
--------
53:26
#52 Essência do Vinho vs. Simplesmente Vinho - które targi odwiedzić?
W lutym w tym samym czasie odbywają się w Porto dwie ważne imprezy winiarskie: Essência do Vinho w Palácio da Bolsa oraz Simplesmente Vinho w Alfândega do Porto. W tym odcinku podzielę się z Tobą moimi wrażeniami z udziału w obu imprezach, które odwiedziłam w tym roku. W budynku giełdy w Porto stawiłam się po tej drugiej stronie, jako wystawca reprezentując markę wina porto Graham’s, która należy do Symington Family Estates, a w dawnym urzędzie celnym następnego dnia wzięłam udział w bloku degustacyjnym przeznaczonym dla prasy. W dzisiejszym odcinku wyjaśnię także czym są wina konwencjonalne, organiczne, biodynamiczne oraz naturalne. Na obu wydarzeniach winiarskich w lutym można bowiem spróbować win należących do wspomnianych właśnie kategorii, więc warto wiedzieć czym się od siebie różnią. Posłuchaj wywiadu, którego udzieliłam Izabeli Kamińskiej w podcaście „Dzikie Drożdże”: https://youtu.be/A4T5dhihPZQ?si=G3_mHkunnOIixv18Odwiedź mnie także na:Stronie Portogalense: https://portogalense.com/ Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/ Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
--------
24:22
#51 Lazarim: najbardziej autentyczny karnawał w Portugalii
W tym odcinku podcastu zabieram Cię w podróż na karnawał do wioski Lazarim w powiecie Lamego i dystrykcie Viseu. To właśnie tu w ostatnie dni przed rozpoczęciem Wielkiego Postu na ulicę wioski wybiegają Caretos i Senhorinhas, czyli wesołe diabły ubrane w kolorowe stroje oraz piękne ręcznie robione drewniane maski. Dowiesz się między innymi kto wytwarza maski dla caretos w wiosce i ile czasu zajmuje im stworzenie takiego arcydzieła. Opowiem również o moim doświadczeniu w czasie rajdu fotograficznego oraz o tradycji związanej z odczytem testamentu kumów, który ma miejsce corocznie we wtorkowe popołudnie. Po wysłuchaniu tego odcinka poznasz też różnicę między carteos z Lazarim i tych z Podence. Zobacz mój film z rajdu fotograficznego z Caretos w Lazarim: https://www.youtube.com/watch?v=Mhzposd0NFUOdwiedź mnie także na:Stronie Portogalense: https://portogalense.com/ Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/ Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
--------
30:09
#50 Q&A: Ty pytasz o Portugalię, a ja odpowiadam
W jubileuszowym pięćdziesiątym odcinku Podcastu Portogalense odpowiadam na pytania zadane przez słuchaczy. Usłyszysz między innymi moje odpowiedzi na temat ulubionych miejsc w Portugalii, zwyczajów, które chciałabym przenieść z Portugalii do Polski i na odwrót. Będzie również o problemach portugalskich rolników, wzroście Portugalczyków, polecanych kosmetykach oraz o imigrantach zamieszkujących ten kraj nad Oceanem Atlantyckim.Marki kosmetyków portugalskich, które wymieniłam w dzisiejszym odcinku podcastu to: Castelbel, Ach.Brito, Claus Porto, Musa Natural Cosmetics, Benâmor, Dvine oraz Barral.Odwiedź mnie także na:Stronie Portogalense: https://portogalense.com/ Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/ Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
Podcast Portogalense to pierwszy podcast w języku polskim poświęcony wyłącznie tematom związanym z Portugalią. W Podcaście Portogalense opowiadam o tradycjach, kulturze, folklorze oraz języku używanym przez mieszkańców północnej Portugalii. Są to tereny niezwykle bliskie memu sercu, gdyż wielokrotnie mogłam je odwiedzić w czasie moich podróży po różnych dystryktach wchodzących w skład północnego regionu. W Podcaście Portogalense opowiadam również o sytuacjach, których sama doświadczyłam, mieszkając od 2015 roku w tym kraju nad Oceanem Atlantyckim.
Polska