Pożywka

Koniec talerzyków, triumf instagramowych zielonych deserów - patrz matcha i dubajska czekolada i ceny, które chyba nigdy nie były tak wysokie. Co działo się w 2025 roku w gastronomii? Sprawdzam to dziś z moimi gośćmi. Podsumowujemy rok 2025 i przewidujemy trendy na 2026!

Moimi gośćmi są dzisiaj: Ada Wójcikowska, szefowa kuchni Vamos, wyróżniona w 2025 przez przewodnik Michelin tytułem Michelin Young Chef Awards 2025; Katarzyna Płachecka, specjalistka od marketingu knajp, dobrze znana wszystkim foodiesom ze swojego konta na Instagramie, na którym poleca smaczne miejsca w Krakowie i które śledzi już ponad 90 tys. obserwujących; Paulina Nawrocka-Olejniczak, dziennikarka radia Tok Fm, autorka audycji Otwarta kuchnia i podcastu Zabawy jedzeniem, a także książki „Kluski. Teoria i Praktyka”. 

Rozdziały:
Wydarzenie/zjawisko/trend - od początku
Ulubione miejsca - 38:18
Ulubione jedzenie domowe - 46:08
Ulubione książki, filmy, seriale - 1:04:25

W podcaście posłuchasz m.in. o:
konceptach talerzykowych i bździnie w oleju
zmęczeniu dubajską czekoladą
barokowych śniadaniach
fenomenie karpatki
proteinowym szaleństwie
nowych napojach
kosmicznych cenach
przebodźcowaniu jedzeniem
sztucznej inteligencji w kulinariach.
To jest druga część podsumowania 2025, pierwszą, osobistą, znajdziecie tutaj.

Profile moich gości na Insta:
Ada Wójcikowska
Katarzyna Płachecka
Paulina Nawrocka-Olejniczak

Spis wszystkich restauracji, książek, filmów i seriali, o których mówili moi goście, znajdziecie tutaj.

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: [email protected]

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

Wow! – to słowo najlepiej podsumowuje mój 2025 rok. Dużo pracy, zarówno zawodowej, jak i tej po godzinach, i mnóstwo ciekawych doświadczeń, kulinarnych i nie tylko. Mój rok smakował bezą, masłem orzechowym i kluskami leniwymi!

Co to był za rok! Zmiany w pracy, zmiany w życiu! Z pewnością skończyłam go wyczerpana, ale i... zadowolona. To pierwsza część podsumowania 2024 – druga pojawi się za tydzień i będzie to rozmowa z kilkoma gośćmi o tym, co działo się w kulinariach, a także o trendach na ten rok. 

Rozdziały:
Ogólne podsumowanie
Najlepsze jedzenie w restauracjach - 15:17
Najlepsze podróże - 26:22
Najlepsze przysmaki domowe - 31:07
Najlepsze książki kucharskie - 34:21
Najlepsze gadżety i sprzęty - 42:43
Nowe odkrycia - 48:17
Plany na 2025 - 59:59

W podcaście wspominam:

Nowy numer KUKBUK-a

Nowy numer KUKBUK-a Wieczorem

Podsumowanie roku 2023

Podsumowanie roku 2024

Najlepsze nowe restauracje w Warszawie 2025

Przepis na ubijaną fetę

Prezentownik dla foodies 2025

Wywiad z Pauliną Nawrocką-Olejniczak, autorką książki „Kluski. Teoria i praktyka”

Wywiad z Sachiyo Haradą, autorką książki „Wielka księga kuchni japońskiej”

Cała reszta, o której mówię w Podsumowaniu 2025 jest tutaj.

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: [email protected]

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 24

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: [email protected]

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 23

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: [email protected]

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA

Podcastowy Kalendarz Adwentowy - dzień 22

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: [email protected]

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA