ZMACZNEGO

Siostra Anastazja — jej książki kucharskie kojarzy chyba każdy, kto choć raz stał w kolejce na poczcie. Ale jak zakonnica stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiego świata kulinarnego?W tym odcinku Zmacznego przyglądam się historii Krystyny Pustelnik, znanej jako Siostra Anastazja. Od domowych przepisów i klasztornej kuchni po bestsellery wydawnictwa WAM oraz półki Poczty Polskiej. Co sprawiło, że jej ciasta, serniki i tradycyjne polskie potrawy zdobyły tak wiernych czytelników?Sprawdzam też, co kryje się za porównaniami do Nigelli Lawson, czym siostra Anastazja różniła się od siostry Anieli i dlaczego ta opowieść prowadzi znacznie dalej niż do zeszytu z przepisami. Pojawią się zakonne influencerki, biznes i emancypacja kobiet w Kościele.Macie w domu książki siostry Anastazji? A może jej ciasto od lat pojawia się na Waszym rodzinnym stole? Dajcie znać w komentarzach — chętnie poznam Wasze historie.👉🏻Znajdź swój ulubiony fragment:00:00 Siostra Anastazja — postać, którą wszyscy kojarzymy03:00 Od domowej kuchni do życia w zakonie06:00 Jak powstał kulinarny bestseller?09:00 Siostra Anastazja przed kamerą i w mediach12:00 Skąd jej książki na Poczcie Polskiej?17:00 Za co czytelnicy pokochali jej przepisy?22:00 Emancypacja klasztorna26:00 Kulinarne gwiazdy w habitach — nie tylko w Polsce27:00 Podsumowanie👉🏻wykorzystane w filmie nagrania:youtube.com/watch?v=MylBLEU_ZYQ&source_ve_path=OTY3MTQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fdeon.pl%2Fyoutube.com/watch?v=TYQ_GL7cong&t=49sInstagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Patronite: https://patronite.pl/zmacznegoKontakt i współprace: malgosia.zmaczynska@gmail.com⁠

Jak Pumpkin Spice Latte dorobiło się łatki napoju białych heteroseksualnych kobiet? I dlaczego zamówienie dyniowej kawy miałoby mówić cokolwiek o naszej osobowości?W tym odcinku Zmacznego poznasz historię Pumpkin Spice Latte - jesiennego hitu Starbucksa, który stał się czymś znacznie większym niż sezonowa kawa. Od eksperymentów z espresso i ciastem dyniowym po popkulturę, internetowe żarty i stereotyp „basic bitch”.Przyglądam się fenomenowi pumpkin spice, marketingowi sezonowemu i oraz temu , że produkty lubiane przez kobiety tak łatwo stają się obiektem drwin. Znajdź swój ulubiony fragment:00:00 ZMACZNEGO01:00 Jak Starbucks stworzył jesienny hit?07:00 Dlaczego tak kochamy smak pumpkin spice?11:00 Jesień, emocje i comfort food15:00 Pumpkin Spice Latte i stereotyp „basic bitch”19:00 Jedzenie, płeć i popkultura22:00 Społeczność fanów dyniowego latte
Instagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Kontakt i współprace: malgosia.zmaczynska@gmail.com⁠

Książulo się skończył? Pizza MUALA z Żabki wywołała internetową burzę, a obok recenzji pojawiły się zarzuty, że Książulo „się sprzedał”. Ale czy naprawdę chodzi tylko o mrożoną pizzę?
W tym odcinku ZmaczShotów testuję mrożoną pizzę Muala "FAT CHEESE z dżalapenio, cheddarem i mozzarellą" oraz przyglądam się drugiemu dnu afery.
Skąd tak wielkie emocje wokół współpracy z Żabką? Czy własny produkt zmienia wiarygodność recenzenta? I co „efekt Książula” mówi o nas — jego widzach?
W tym odcinku ZMACZNEGO jest test pizzy, są emocje i oczekiwania, które potrafią urosnąć znacznie bardziej niż pizzowe ciasto.

Instagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Kontakt i współprace: malgosia.zmaczynska@gmail.com⁠

Kojarzymy go z luksusem, sukcesem i tostem o północy. Ale czy wiecie, że w XVII wieku szampan był uważany za... wadliwy produkt?
W dzisiejszym, szampańskim odcinku "Zmacznego" odkrywamy wybuchową historię bąbelków! Cofniemy się do czasów, gdy butelki w piwnicach eksplodowały jak granaty, a Dom Pérignon wcale nie próbował wymyślić szampana.
Opowiem Wam też o geniuszu marketingu, o tym, dlaczego szampan może pochodzić tylko z jednego miejsca na świecie oraz o naszych lokalnych sentymentach.

Tatar. Dla jednych kulinarny raj, dla innych - surowe mięso, którego boją się dotknąć. W dzisiejszym odcinku "Zmacznego" bierzemy na warsztat jedną z najważniejszych potraw na polskich stołach.
Skąd się wziął tatar? Jak to możliwe, że danie kojarzone z dzikimi stepami tak naprawdę narodziło się na eleganckich salonach Francji jako... "stek po amerykańsku"? Jak to się stało, że w szarym PRL-u, w oparach dymu tytoniowego i przy "setce", tatar stał się symbolem luksusu, "bywania" i najwyższego statusu?