DYPLOMATYCZNE KOLACJE wysokiego ryzyka, salceson z owoców morza i dziwny przypadek hot dogów w Polsce. Aleksander Baron [94.]
Spodobał Ci się odcinek? Zostaw mi naKAWEk!
https://buycoffee.to/zmacznego
https://patronite.pl/zmacznego
IIle może wydarzyć się przez 5 lat! Och, naprawdę dużo! Patrząc z perspektywy globalnej - ostatnie lata sporo namieszały i świat wygląda zdecydowanie inaczej niż pół dekady temu. A jak w tym czasie zmienił się świat kulinariów?
Między innymi o to zapytałam szefa kuchni Aleksandra Barona, z którym ostatni raz widziałam się na początku 2019, gdy nagraliśmy odcinek ZMACZNEGO o polskim street foodzie: https://open.spotify.com/episode/6r1kvoVD1aeeZH5FTN45Kw?si=a1b0958efb6143e4
Teraz spotkaliśmy się ponownie, aby zrobić updaty z życia.
00:00 DZIEŃ DOBRY, DZIEŃ DOBRY!
1:38 JAK PRZEZ OSTATNIE 5 LAT ZMIENIŁA SIĘ GASTRONOMIA W POLSCE?
5:00 CO DZIAŁO SIĘ W TYM CZASIE U ALEKSANDRA
11:34 PRZYGOTOWYWANIE NIEZWYKŁYCH KOLACJI W HONG KONGU, PALESTYNIE I ROSJI
24:53 KULINARNY KRAKÓW VS WARSZAWA
30:08 KONFRONTACJA Z ODPOWIEDZIAMI NA PYTANIA SPRZED 5 LAT
33:34 FENOMEN HOT DOGÓW W POLSCE
36:00 JAK ZMIENIŁA SIĘ POLSKA KUCHNIA I CZY JESZCZE CZYMŚ ZASKAKUJE?
49:53 ROZLICZENIE Z ASP
51:58 PODSUMOWANIE
DO ZOBACZENIA NA:
🍟 Instagram.com/zmaczne.go
🍿 Tiktok.com/@zmacznego
🍱 Patronite.pl/zmacznego
🥦
[email protected]
Polska