Kraków Food Podcast

W przeddzień wakacyjnych eskapad Paulina i Kati spotykają się, by porozmawiać o jagodziankach - gdzie w Krakowie najwięcej kruszonki i najlepszy stosunek borówek do drożdżowego ciasta?

Jak zwykle nie brakuje nowinek z miasta - w podcaście poznacie głośne otwarcia, przykre zamknięcia i gorące zapowiedzi nowych restauracji.
Moda na lokale z tiramisu z dużym opóźnieniem dociera do Krakowa.
Lipcowa rozmowa traktuje też o tym, co na straganach, gdzie na chłodnik i kiedy nadejdzie szczyt ogórkowy? Jest i słowo o planach Krakowa na nowy bezalkoholowy jarmark bożonarodzeniowy i wydłużeniu godzin nocnej prohibicji, co prowadzi do rozważań o zaletach niepicia i opcjach 0%.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem

Kraków opanowany przez trend na poziomki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i są obecne w lodach i słodkich wypiekach.

Nie mikną echa Gali Michelin - rozmawiamy o największych wygranych i o drobnych kontrowersjach, które rzuciły cień na ten uroczysty wieczór.

W Krakowie powitaliśmy nowe restauracje, w tym fine dinigową Biskupią 4 Pawła Grabowskiego.
Czy powalczy o gwiazdkę Michelin?
Przybywa miejsc ze street foodem, w tym ze smakami Portugalii czy Armenii. 
Ranny Ptaszek zmienił właścicieli i doczekał się swojej nocnej odsłony. Co myślimy?W podkaście znajdziecie też odpowiedzi na dwa pytania, które przetoczyły się przez miasto: co się stało z Olio? Co się dzieje z NU?

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem

Zimna Zośka już za nami, więc rozkręcają się kulinarne festiwale i sezon na jedzenie pod chmurką. Branża gastro szykuje się na galę Michelin w Krakowie. Powraca pytanie: czy Kraków doczeka się kolejnej gwiazdki Michelin? 
Kati i Paulina rozmawiają o tym, jaka gastronomia powinna otwierać się na krakowskich osiedlach. Wyjaśniają też, dlaczego nie krytykują publicznie słabszych restauracji.
Jest i słowo o tym, jak rozwija się scena śniadaniowa w Starym Podgórzu oraz o nowych gastro adresach w Krakowie, wśród których jest w tym miesiącu bardzo dużo street foodu. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem

W kwietniu rozmawiamy o tym, jak krakowscy restauratorzy szykują się do sezonu.
W tym roku na Kazimierzu otworzą się liczne restauracje.
Opowiadamy, jakie lokale powstają przy Skałecznej, Meiselsa czy Mostowej. 
Obserwujemy też rebrandingi, remonty, przeprowadzki i duplikaty sprawdzonych konceptów.
Słowem - Kraków przygotowany na startujący później sezon. Rozmawiamy o gastronomii na ulicy Starowiślnej i o fenomenie kraftowych kebabów, który dotarł też do Krakowa. A czy jest jeszcze miejsce na nowe food trucki?

Odpowiedź w tym odcinku podcastu. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem

W marcu w gastronomii jak w garncu…

Nie tylko pogoda się zmienia, ale prawdziwie wrze i bulgocze za sprawą głośnych afer, z których najszersze kręgi zatacza sprawa traktowania stażystów i pracowników w kopenhaskiej restauracji NOMA.

Rozmawiamy też o echach gali Gault&Millau, gdzie sprawy przybrały nieoczekiwany obrót.

Lepsze wieści dla Krakowa płyną ze świata przewodnika Michelin! 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem