Niech jedzą ciastka by POSYPANE

W tym odcinku zapraszam Was na podróż w czasie do mojego ulubionego okresu z historii Polski, czyli do dwudziestolecia międzywojennego. Jak się wtedy imprezowało? Co jadło? Jakie smaki pączków były znane na przełomie XIX i XX wieku?

Historie o znanych i mniej znanych włoskich deserach - o arabskich wpływach, o słodkich legendach i moich faworytach wśród tej kolebki światowego cukiernictwa. Co to jest granita? Co jest sekretem konsysencji semifreddo? Czy tiramisu to najstarszy, włoski deser? Czym włoskie bomboloni różnią się od naszych pączków i czym są macaroons (nie mylić z makaronikami)?

Jak poradzić sobie z zimnem, ciemnością i pluchą za oknem w najbardziej przytulnym i pysznym stylu? Duńczycy, Szwedzi i Norwedzy wiedzą to najlepiej, ich zima jest długa i zła, a jednak mają na nią sposoby. "Nie istnieje coś takiego jak zła pogoda, jesteś po prostu nieodpowiednio ubrany".

Przepis na szwedzkie bułeczki cynamonowe i kardamonowe na Waszą fikę znajdziecie na posypane.com.pl, a przepis na maślane, duńskie ciasteczka czeka na was na profilu POSYPANE na Instagramie.

W drugiej części serii o związku składników odżywczych a odporności opowiadam Wam o suplementach - czym są, jakie warto brać, kiedy, a jakich nie warto? Dowiecie się, czy witamina C jest dobra na wszystko i jakie są jej lepsze źródła niż CYTRYNA?

Poniżej zamieszczam ściągę z tzw. PEWNIAKAMI - te substancje są zalecane jako suplementy!

Wszyscy w naszym rejonie geograficznym – witamina D, jod

Kobiety planujące ciąże – kwas foliowy

Kobiety w ciąży – kwas foliowy, żelazo

Niemowlęta i dzieci– witamina D, żelazo

Osoby starsze – witamina B12, witamina D, wapń

Weganie i wegetarianie – witamina B12, witamina D

Sportowcy (szczególnie kobiety i biegacze) – żelazo

Pacjenci z niedokrwistością złośliwą – witamina B12

Pacjenci z chorobami zapalnymi jelit – żelazo, witaminy z grupy B, witamina D, cynk, wapń

Pacjenci z osteoporozą – wapń, witamina D, magnez

Osoby przyjmujące inhibitory pompy protonowej – witamina B12, wapń, magnez,

Osoby przyjmujące metforminę – witamina B12

Czy jeśli będziemy jeść czosnek i pić syropek z cebuli, to nie zachorujemy w tym sezonie? Co kryje w sobie karczoch? Jaki jest mój autorski i smaczny suplement diety? Jak zrozumień zalecenia diety przeciwzapalnej?

Na te i inne pytania związane z jedzeniem a odpornością odpowiadam w tym odcinku.

LINK DO PRZEPISU NA BATONIKI Z DOMOWEJ GRANOLI:

https://www.posypane.com.pl/post/batoniki-z-granoli-pyszna-domowa-wersja-sklepowych-batonów