Geopop - Le Scienze nella vita di tutti i giorni

Lo zucchero fa male? La risposta breve è no, ma dipende da quanto, quale tipo, e in quale contesto. Il glucosio è il carburante di ogni cellula del corpo, incluso il cervello. Il fruttosio di una mela non è il fruttosio di uno sciroppo industriale. E gli ""zuccheri liberi"", quelli su cui si concentra la ricerca nutrizionale più recente, si nascondono in molti più prodotti di quanto immaginiamo: dal ketchup al pane in cassetta, dai sughi pronti ai cereali venduti come integrali.
In questo episodio ripercorriamo anche la storia dello zucchero, dalle piantagioni coloniali fino allo scandalo del 2016 che ha rivelato come l'industria dello zucchero avesse finanziato ricerche per assolvere sé stessa e incolpare i grassi. Analizziamo le linee guida dell'OMS sul consumo giornaliero, il legame reale (non semplicistico) tra zucchero e diabete, una malattia che oggi colpisce 589 milioni di persone nel mondo, e perché il problema non è l'alimento in sé ma il sistema che ne ha normalizzato quantità sempre più alte.

00:00 Lo zucchero fa bene o male?
01:06 Da lusso a prodotto di massa: la storia
02:25 Le lobby dello zucchero e la ricerca scientifica
03:02 Glucosio, fruttosio e saccarosio: le differenze
04:26 Gli zuccheri nascosti negli alimenti
05:43 Come leggere le etichette nutrizionali
06:16 Quanto zucchero possiamo mangiare? Le linee guida OMS
07:02 Zucchero e diabete: cosa dice la scienza
08:27 Come il marketing ci spinge a consumarne di più
09:09 Lo zucchero è davvero un veleno?

I NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI:
https://studio.youtube.com/video/6mZDl9FoQCg/edit https://studio.youtube.com/video/YLfsehwOhGU/edit
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Per questo terzo episodio di Dialoghi di Scienza, il DeNa e Meribì hanno intervistato Andrea Moccia, geologo e fondatore di Geopop, che ci ha spiegato com’è nata la sua passione per la geologia, dai primi esami all’Università fino al suo lavoro come geologo, che gli ha permesso di girare quasi tutto il mondo, tra giacimenti minerari o di petrolio, gas e terre rare. In questo video vedremo anche com’è nato il canale di Geopop e come si è trasformato da un semplice hobby in un vero e proprio lavoro.

Prendi parte alla nostra Membership per supportare il nostro progetto Missione Cultura e diventare mecenate di Geopop: https://geopop.it/ngCbN

00:00 Intro
01:25 Perché scegliere di studiare geologia
06:55 Cosa significa studiare geologia all'università
14:00 Come funziona un martello da geologo
17:27 Il percorso di studi: università e master
20:35 Lo stage in geologia a Glasgow
28:12 Com’è nato Geopop
32:37 Geopop, da hobby a lavoro
42:02 L’importanza di coltivare le proprie passioni

I NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI:
• Dialoghi di scienza EP1 - Chimica e matema...

• Dialoghi di scienza EP2 - Astrofisica
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Che cosa significa studiare Astrofisica e trasformare la passione per le stelle in un lavoro? In questa seconda puntata di Dialoghi di Scienza, abbiamo parlato con il nostro Filippo Bonaventura, astrofisico e coordinatore del magazine Geopop. Filippo ci racconta come è nata la sua passione per gli astri, il percorso che lo ha portato a studiare questa affascinante disciplina e le possibilità lavorative che si aprono.
Vedremo insieme al DeNa e Meribì, cosa vuol dire lavorare con le stelle, come si costruisce una carriera nella divulgazione scientifica e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di raccontare la scienza al grande pubblico..

Abbonati per supportare il nostro progetto Missione Cultura e diventare mecenate di Geopop: https://geopop.it/ngCbN

00:00 Com’è studiare astrofisica all’università
06:45 Astrofisica vs. astronomia: qual è la differenza?
07:34 Tesi magistrale di un Astrofisico: cosmologia numerica spiegata
12:42 Dalla ricerca alla divulgazione: il cambiamento di percorso
17:51 Studiare divulgazione scientifica: cosa significa davvero?
22:54 Tecniche di storytelling nella scienza
24:02 Dopo l’università: libri scolastici e il progetto “Chi ha paura del buio?”
27:05 Cosa può fare un astrofisico: opportunità lavorative
31:00 L’incontro con Margherita Hack: com’era davvero
35:35 Qual è la cosa più bella della fisica?

I NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI:
• Dialoghi di scienza EP1 - Chimica e matema...

• Casa Geopop - il programma in prima serata...

#geopop #astrofísica #università
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Gli incendi estivi sono un fenomeno sempre più preoccupante: ma quanti di questi roghi vengono appiccati volontariamente e quanti, invece, nascono da distrazioni o comportamenti colposi?Secondo l'ultimo rapporto ISPRA, in Italia appena l'1% degli incendi boschivi ha una causa naturale, come caldo estremo, fulmini o autocombustione. Il restante 99% ha origine dall'attività umana. In questo video analizziamo il fenomeno degli incendi boschivi: come si innescano, quali condizioni ne favoriscono la propagazione, perché alcuni roghi diventano difficili da spegnere e quali sono le principali cause degli incendi provocati dall'uomo.Timestamp 00:00 La scintilla: incendio naturale o doloso?01:10 Cosa serve perché il fuoco esista: il triangolo del fuoco03:15 Perché un incendio corre: vento, pendenza e spotting05:40 Come si spegne: attacco diretto, indiretto e controfuoco08:20 Naturali o dolosi? I dati e le cause più comuni10:50 Gli interessi dietro i roghi dolosi12:50 La speculazione edilizia è un mito? La legge 353/200014:10 Il problema siamo noi: come prevenire gli incendi boschiviI NOSTRI VIDEO CONSIGLIATI: https://www.youtube.com/watch?v=VoGHbN_JnRI https://www.youtube.com/watch?v=yiIgqQOWV3AFonti

ISPRA – Ecosistemi ed incendi boschivi in Italia, "Inquadramento del problema": cause naturali ~2% in Italia, ~4% in Europa (cit. San-Miguel-Ayanz et al., 2022).

Corpo Forestale dello Stato – ripartizione media delle cause 1998-2005: dolosa 58,0%; dubbie 23,6%; colposa 16,9%; naturali 1,1%; accidentali 0,5% (dati del grafico).

Lovreglio, Marciano, Patrone, Leone (2012) – "Le motivazioni degli incendi boschivi in Italia", Forest@ 9: 137-147: indagine Delphi CFS; ~40% cause di origine ignota; prevalenza stimata degli involontari (54%) sui volontari (42%).

Vigili del Fuoco / ISTAT – elevata quota di incendi di origine non accertata.

Carabinieri Forestali (2026) – origine umana ~98% (dolosa/colposa), ~2-3% naturale.

Legambiente – Rapporto Ecomafia (2024/2025): prevalenza dei dolosi tra i casi accertati; ~95% contro ignoti; dati EFFIS su eventi ed ettari.

Protezione Civile – rischi.protezionecivile.gov.it: fattori di propagazione, classificazione delle cause dolose; tecniche AIB (Regione Liguria); flotta COAU (2025); Legge 21 novembre 2000, n. 353, art. 10 (vincoli 15/10/5 anni, catasto incendi).

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Meribì e il DeNa ci raccontano i loro percorsi universitari in matematica e chimica: dal perché scegliere queste facoltà alle opportunità lavorative. Un video per orientarti nel mondo accademico, conoscere un po’ di più il nostro chimico DeNa e la nostra matematica Meribì e trovare ispirazione per il tuo futuro.

Abbonati per supportare il nostro progetto Missione Cultura e diventare mecenate di Geopop: https://geopop.it/ngCbN

00:00 Perché scegliere matematica o chimica all'università?
01:46 Com'è studiare matematica all'università: l’esperienza di Meribì
05:28 Studiare chimica: il racconto del DeNa
09:03 Il percorso universitario del DeNa
20:49 Cosa ha studiato Meribì all’università
36:08 Università e mondo del lavoro: come scegliere il percorso giusto

#geopop #matematica #università
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices