Dietetyka oparta na faktach

• Co nowego na temat białka w 2025 roku?

  Czy trend żywności "high protein" sprzyja zdrowiu? Czy żywność ultraprzetworzona, ale wysokobiałkowa, to lepszy wybór? Jak dystrybucja białka w ciągu dnia wpływa na syntezę białek mięśniowych (MPS)? Czy białko zwiększa ryzyko choroby nerek? Czy należy ograniczać białko przy chorobach nerek? Dlaczego zawartość białka na etykiecie wcale nie musi być wiarygodna? O tym w najnowszym odcinku.__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:50 Żywność high protein (wysokoprzetworzona)00:08:19 Dystrybucja białka w ciągu dnia a synteza białek mięśniowych00:13:56 Białko a choroba nerek00:20:50 Etykiety żywnościowe przeszacowują zawartość białka__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#nerki #wysokobiałkowe #wysokobiałkowa #anabolizm #MPS --------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

  --------  

  25:22

  --------

  25:22
• Poprawa kondycji włosów - dieta i suplementacja. Co zbadać gdy wypadają?

  Prawidłowe odżywienie organizmu istotnie wpływa na wzrost zdrowych i silnych włosów. Niedobory niektórych składników (np. białka, żelaza, cynku, niektórych witamin) może wpływać na ich osłabienie, a nawet wypadanie. Co poprawić w diecie? Jakie witaminy są ważne dla zdrowia włosów? Czy warto suplementować biotynę, żelazo albo selen? Co okazuje się, że jest niebezpieczne, a co niepotrzebne? Jak zbadać niedobory? Jaki powinien być poziom ferrytyny? O tym w najnowszym odcinku__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__Niektóre źródła:Bochenek Adam; Reicher Michał. Anatomia człowieka. Tom 5. Red. . Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2012Jakiel G i in. Diagnostyka hormonalna łysienia kobiet. Prz Menopauzalny. 14. 52-55.Goluch-Koniuszy ZS. Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause. Prz Menopauzalny. 2016 Mar;15(1):56-61Gorissen SHM, Witard OC. Characterising the muscle anabolic potential of dairy, meat and plant-based protein sources in older adults. Proc Nutr Soc. 2018 Feb;77(1):20-31.Rushton DH. Nutritional factors and hair loss. Clin Exp Dermatol. 2002 Jul;27(5):396-404.Seshadri D, De D. Nails in nutritional deficiencies. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2012 May-Jun;78(3):237-41.Guo EL, Katta R. Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatol Pract Concept. 2017 Jan 31;7(1):1-10.Lopez RE, Knable AL Jr, Burruss JB. Ingestion of a dietary supplement resulting in selenium toxicity. J Am Acad Dermatol. 2010 Jul;63(1):168-9.__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:12 Jak dieta wpływa na włosy?00:04:04 Niedobory białka i konkretnych aminokwasów00:10:50 Zaburzenia gospodarki żelaza00:19:09 Cynk00:21:24 Nadmiar selenu może zaszkodzić00:24:29 Czy biotyna ma sens?00:27:31 Witamina A i D00:29:14 Foliany00:30:59 Inne00:33:30 Omówienie konkretnych przypadków__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#biotyna #włosy #ferrytyna #żelazo #wypadaniewłosów #łysienie   --------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

  --------  

  38:06

  --------

  38:06
• Analiza składu ciała - jak wiarygodnie ocenić poziom tłuszczu w organizmie? | Dr Piotr Matłosz

  Jakie mamy metody oceny składu ciała? Czy DEXA to faktycznie złoty standard? Którą metodę możemy uznać za najbardziej wiarygodną w szacowaniu poziomu tkanki tłuszczowej? W jakich sytuacjach korzystać z jakiej metody (np. BIA, DXA, ADP, fałdomierz)? Dlaczego standaryzacja jest tak ważna i czym jest ISAK? Czy WHR, WHtR mają zastosowanie? O tym w najnowszym odcinku podcastu.__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__Więcej o gościu:Dr Piotr Matłosz - naukowiec, wykładowca akademicki, instruktor ISAK level 3 i specjalista w zakresie badań antropometrycznych, badań składu ciała.https://www.instagram.com/piotr.matlosz/Adres e-mail: [email protected]__Źródła:Martin AD, Drinkwater DT, Clarys JP. Human body surface area: validation of formulae based on a cadaver study. Hum Biol. 1984 Sep;56(3):475-88. PMID: 6489992.Antropometrica [Spanish version of Anthropometrica] Norton K and T. Olds, 1995https://www.isak.global/_✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:20 Jakie istnieją metody oceny składu ciała?00:13:05 Która z nich jest najbardziej wiarygodna?00:22:50 Dlaczego nie diagnozujemy otyłości poziomem tkanki tłuszczowej?00:28:08 Którą metodą oceniać postępy odchudzania?00:35:59 Którą metodą ocenić nadwagę/otyłość?00:39:26 Którą metodę wykorzystać u sportowców?00:43:12 Jak mierzyć fałdomierzem i czym jest ISAK?__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#składciała #tłuszcz #ISAK #BIA #DEXA--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

  --------  

  1:09:05

  --------

  1:09:05
• Skąd się biorą zachcianki i co zrobić z ochotą na słodycze? | Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk

  Czy zachcianki na słodycze to coś normalnego? Czy może oznaczają chorobę, pasożyty lub insulinooporność? Czy to kwestia uzależnienia od cukru? Czy żywność uzależnia? Jaki jest związek między cyklem menstruacyjnym, PMS, a ochotą na podjadanie? Jak sobie z tym poradzić? Czy całkowity detoks to dobre rozwiązanie? Jakie strategie warto wprowadzić, aby zwiększyć swoją samokontrolę? O tym w najnowszym odcinku podcastu.__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__Więcej o gościu:Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk - dietetyczka, psychodietetyczka, psycholożka, wykładowczyni akademicka, specjalistka od relacji z jedzeniemhttps://wiem-co-jem.pl/https://www.facebook.com/wiemcojem1https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/https://www.youtube.com/@MagdalenaHajkiewiczMielniczuk__Źródła:Meule A. The Psychology of Food Cravings: the Role of Food Deprivation. Curr Nutr Rep. 2020 Sep;9(3):251-257Sun W, Kober H. Regulating food craving: From mechanisms to interventions. Physiol Behav. 2020 Aug 1;222:112878.Darcey VL, Guo J, Chi M, Chung ST, Courville AB, Gallagher I, Herscovitch P, Joseph PV, Howard R, La Noire M, Milley L, Schick A, Stagliano M, Turner S, Urbanski N, Yang S, Zhai N, Zhou MS, Hall KD. Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans. Cell Metab. 2025 Mar 4;37(3):616-628.e5.https://x.com/KevinH_PhD/status/1912611967493177674_✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:48 Skąd się biorą zachcianki? (pasożyty, niedobory, choroby)00:11:38 Uzależnienie od jedzenia00:22:14 PMS, podjadanie podczas miesiączki00:24:58 Jak radzić sobie z zachciankami?00:35:44 Jakie znaczenie ma dieta?00:41:25 Detox od słodyczy00:48:26 Fit słodycze__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#słodycze #podjadanie #dopamina #zachcianki #cukier #uzależnienie--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

  --------  

  57:53

  --------

  57:53
• Biohacking - czy trendy mają naukowe uzasadnienie? | Michał Undra

  Biohacking zyskał złą sławę i często bywa kojarzony z podejściem nienaukowym - ale czy słusznie? Czy Huberman jest EBM? Jakie informacje można wyciągnąć z Whoopa lub Garmina? Czy zegarki sportowe dobrze pokazują parametry zdrowotne? Czy błękit metylenowy jest bezpieczny? Czy warto korzystać z CGM? Jakie są game changery pochodzące z biohackingu według Michała Undry?__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__Więcej o gościu:Michał Undra - dietetyk, psychodietetyk, szkoleniowiec, biohackerhttps://undra.pl/https://www.instagram.com/undra.michal/https://www.facebook.com/UndraMichalhttps://www.youtube.com/@UndraMichal__Badania genetyczne, o których wspomina Michał: https://selfdecode.com/ __Źródła:Rojas JC, Bruchey AK, Gonzalez-Lima F. Neurometabolic mechanisms for memory enhancement and neuroprotection of methylene blue. Prog Neurobiol. 2012 Jan;96(1):32-45.Myung SK, Park Y. Effects of Collagen Supplements on Skin Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Am J Med. 2025 May 3:S0002-9343(25)00283-9.Piñero A, Burke R, Augustin F, Mohan AE, DeJesus K, Sapuppo M, Weisenthal M, Coleman M, Androulakis‐Korakakis P, Grgic J, Swinton PA, Schoenfeld BJ. Throwing cold water on muscle growth: A systematic review with meta‐analysis of the effects of postexercise cold water immersion on resistance training‐induced hypertrophy. Eur J Sport Sci. 2024 Feb 5;24(2):177–89.https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-nielegalny-obrot-syntetycznymi-peptydami-oferowanymi-jako-odczynniki-chemiczne-lub-do-badan_✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:10 Czym jest biohacking?00:07:54 Badania genetyczne00:12:08 Trendy z USA - dopamina, morsowanie, kolagen, adaptogeny, sauna00:25:04 Huberman - nauka, kontrowersje, AG1, okulary blokujące światło niebieskie00:35:40 Błękit metylenowy i peptydy00:43:22 Whoop, Garmin, Apple Watch - kontrola snu, tętna, HRV00:58:09 CGM - kontrola glikemii01:05:05 Kluczowe elementy „biohackingu”__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#błękitmetylenowy #whoop #garmin #geny #biohacking #cgm #huberman #peptydy #suplementacja #suplementy #adaptogeny --------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

  --------  

  1:13:45

  --------

  1:13:45

Więcej Zdrowie i Fitness podcastów

Trendy w podcaście Zdrowie i Fitness

O Dietetyka oparta na faktach