Dietetyka oparta na faktach

W tym odcinku rozmawiamy o naukowych dowodach na skuteczność najpopularniejszych suplementów: magnezu, multiwitamin, grzybów funkcjonalnych, takich jak lion’s mane, czy chaga, oraz elektrolitów. Jak czytać oświadczenia zdrowotne EFSA, jak częsty jest realny niedobór magnezu, dlaczego stężenie w surowicy niewiele mówi o zasobach i czy formy takie jak cytrynian, glicynian czy L-treonian faktycznie różnią się w praktyce? Czy branie multiwitaminy „na wszelki wypadek” ma sens, kiedy suplementacja może wręcz zaszkodzić i kto rzeczywiście potrzebuje celowanych preparatów? Mówimy też o modzie na grzyby typu soplówka jeżowata - ile z obietnic pochodzi z badań na ludziach, a ile z hipotetycznych właściowości? Kiedy elektrolity mają realny sens i jak ich wysoka zawartość sodu ma się do tego, że i tak jemy za dużo soli.
__
Więcej o gościu:
Kamil Suwała - dietetyk, znany pod kryptonimem suplementuJEMY, od lat naukowo edukujący o suplementach diety, i nie tylko. Miłośnik podejścia food first (które polega na poszukiwaniau rozwiązań w pierwszej kolejności w diecie przed rozpoczęciem stosowania suplementów) i EBM - medycyny opartej na dowodach naukowych.
https://www.instagram.com/suplementujemy/
https://suplementujemy.com.pl/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:46 Czym suplement różni się od leku?
00:08:14 Popularność magnezu
00:10:13 Oświadczenia zdrowotne
00:16:18 Niedobór magnezu
00:21:30 Suplementacja magnezu
00:31:40 Preparaty witaminowo-mineralne
00:47:50 Grzyby (lion's mane, chaga)
00:58:40 Elektrolity
01:10:06 O tych suplementach mówi się za mało
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#magnez #elektrolity #suple
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik

Czy istnieje coś takiego jak „dieta wątrobowa” i czy rzeczywiście trzeba ograniczać tłuszcz? W tym odcinku rozmawiamy o MASLD (dawniej NAFLD), stłuszczeniu wątroby, zapaleniu, włóknieniu i marskości. Sprawdzamy, jak powinna wyglądać dieta przy chorobach wątroby, ile trzeba schudnąć, czy można pić kawę, co z fruktozą i alkoholem oraz czy naprawdę potrzebujemy „detoksu wątroby”. Poruszamy też temat ostropestu, sylimaryny i suplementów mogących uszkadzać wątrobę.
__
Więcej o gościu:
Dr n. med. Agnieszka Dąbek - dietetyczka kliniczna, wykładowczyni w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, psycholog i specjalistka leczenia żywieniowego od lat pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim.
https://www.instagram.com/psychojelita/
https://www.znanylekarz.pl/profil/agnieszka-dabek
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:23 Stłuszczenie, zwłóknienie a marskość
00:05:28 MASLD (NAFLD)
00:09:04 Alkohol a wątroba
00:10:40 "Dieta wątrobowa"
00:19:50 Dieta a marskość wątroby
00:22:41 Mity dietetyczne
00:26:54 Fruktoza
00:29:19 Kawa
00:29:47 Zalecenia dietetyczne
00:32:45 Niedożywienie
00:35:50 Wodobrzusze
00:38:18 Najważniejsze kwestie dietetyczne
00:44:30 Detoks wątroby
00:46:40 Suplementy na wątrobę
00:50:02 Podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#wątroba #nafld #masld
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik

Nasycone kwasy tłuszcze i ich źródła (masło, śmietana, olej kokosowy, olej palmowy, ser, mięso) to przedmiot debat i kontrowersji od dawna. W tym odcinku wyjaśniam, czym są nasycone kwasy tłuszczowe i dlaczego długość ich łańcucha ma znaczenie dla zdrowia. Omawiam, jak tłuszcze nasycone wpływają na poziom cholesterolu LDL i co wiemy o ich związku z chorobami sercowo-naczyniowymi. Wyjaśniam też dlaczego ser, jogurt i masło nie działają na organizm tak samo i jak do tego podejść w praktyce.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane źródła:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793772/
https://academic.oup.com/cardiovascres/article/118/5/1188/6314360
https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.05.077
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)27742-4/fulltext
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20071648/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26268692/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i (w tym eBooka o diecie przeciwzapalnej): https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:11 Podział i ważne różnice
00:09:01 Właściwości NKT
00:12:01 Produkty mleczne, mięso i kakao
00:15:20 Dlaczego ograniczamy NKT?
00:17:44 Badania naukowe
00:23:22 Ważnie niuanse (stan zapalny, geny)
00:28:25 Praktyczne podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#keto #miażdżyca #nasycone

BPC-157, GLP-1, kolagen i insulina to wszystko peptydy - ale dowody naukowe za każdym z nich wyglądają zupełnie inaczej. Rozmawiamy o tym, czym właściwie są peptydy, dlaczego większość z nich trzeba wstrzykiwać, co realnie różni lek zatwierdzony przez FDA od substancji sprzedawanej online „wyłącznie do celów badawczych", co grozi sportowcowi od strony antydopingowej oraz które peptydy są dziś realnie obiecujące, a co powinno nas niepokoić.
__
Więcej o gościu:
Bartłomiej Pomorski - dietetyk kliniczny i sportowy z ponad 10-letnim doświadczeniem, współzałożyciel centrum dietetycznego SPOT, prezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej.
https://www.instagram.com/bartlomiej_pomorski/
https://centrumspot.pl/zespol/bartek-pomorski/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:17 Czym są peptydy?
00:03:59 Insulina, GLP-1, kolagen, BPC-157 - co je łączy, a co dzieli?
00:06:49 Droga od cząsteczki do apteki
00:12:57 Jakie jest ryzyko?
00:18:51 Brak dowodów a dowód, że coś nie działa
00:24:45 Dlaczego anegdoty potrafią mylić?
00:28:40 Peptydy a antydoping
00:31:38 Rozmowa ze sportowcem
00:34:45 Peptydy jako suplementy
00:38:22 Z czego wynika brak badań nad BPC-157?
00:40:25 Podejście do kontuzji
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#peptydy #bpc157 #glp1
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik

Czy kawa szkodzi dziecku? Jakie suplementy są niezbędne, a które mogą być niebezpieczne? Co z sushi, wątróbką, kreatyną czy dietą keto? W dzisiejszym odcinku wraz z gościem omawiamy błędy, które może popełnić kobieta w ciąży z perspektywy diety i suplementacji. Omawiamy m.in. tematy takie jak: prawidłowy przyrost masy ciała, cukrzyca ciążowa, lista zakazów, suplementacja folianów, choliny, preparatów prenatalnych, czy jak radzić sobie z mdłościami i wymiotami?
__
Więcej o gościu:
Emilia Cesarek-Ejzemberg - dietetyczka kliniczna z 10 letnim doświadczeniem, specjalistka dietoterapii kobiet, prywatnie mama
https://emiliacesarek-dietetyk.pl/
https://www.instagram.com/emiliacesarek_dietetyk/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:29 Skąd sprzeczne informacje?
00:04:23 Przyrost masy ciała
00:07:58 Odchudzanie w ciąży (otyłość)
00:14:12 Cukrzyca ciążowa
00:18:35 Dieta ketogeniczna w ciąży
00:23:40 Mdłości i wymioty
00:28:10 Lista zakazów (wątróbka, sushi, tatar, itd.)
00:35:56 Alergeny w ciąży
00:43:32 Kofeina i kawa w ciąży
00:48:52 Suplementacja w ciąży
00:59:05 Suplementy niebezpieczne
01:03:21 Kreatyna, kolagen i inne
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#ciąża #cukrzycaciążowa #kwasfoliowy
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik