Królestwo Roślin

Kiedy nadziemne części roślin powoli zamierają, ich niezwykłe moce kryją się pod ziemią, w korzeniach, bulwach i kłączach. Jak je odnajdywać, zbierać i wykorzystywać? Które korzenie są najcenniejsze? Jakie sekrety skrywa tradycyjne ziołolecznictwo? Co kryje się w zapomnianej wiedzy naszych przodków? Czy ziołolecznictwo można uznać za niematerialne dziedzictwo kulturowe? Gość: Adrian Gałązka - zielarz i przyrodnik związany z Instytutem Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych.

Brzoza to jedno z najbardziej popularnych drzew w naszym krajobrazie. Czy zdajemy sobie sprawę, jakie supermoce kryją się w tym z pozoru zwyczajnym drzewie? Dlaczego od wieków przypisywano mu właściwości magiczne i lecznicze? Dlaczego kora brzozy jest biała i co cennego kryje ? Do czego można wykorzystać sok brzozowy i dlaczego właśnie pod brzozami tak chętnie rosną koźlarze? O niezwykłych właściwościach brzozy, jej miejscu w kulturze i zaskakujących zastosowaniach opowiada Szczepan Kopeć z Wydziału Nauk Leśnych i Drzewnych SGGW w Warszawie.

Czy rośliny wyrastające przy drogach, na nieużytkach i miejskich trawnikach to chwasty? Czym są rośliny synantropijne i dlaczego tak dobrze czują się w naszym sąsiedztwie? Które dzikie rośliny są jadalne i jak nauczyć się je bezpiecznie rozpoznawać? Z Kają Nowakowską, przyrodniczką i twórczynią profilu Trzcinowisko, rozmawiamy o uważnych spacerach, poszukiwaniu dzikiego jedzenia i odkrywaniu niezwykłego świata roślin, które mijamy każdego dnia.

Jaką wiedzę przechowują zielarki? Jakie są lecznicze i ochronne moce roślin uznawanych często za chwasty? Jak odzyskać ich dobre imię? Które rośliny lecznicze należą dziś do najpopularniejszych i po które nadal chętnie sięgamy? Rozmowa z Julią Krupą - artystką, badaczką i zielarką.

Jak projektuje się ogród, który zachwyca nie tylko w pełni lata, ale także jesienią i zimą? Co sprawia, że kompozycje Pieta Oudolfa - jeden z najważniejszych projektantów krajobrazu naszych czasów - są tak rozpoznawalne i dlaczego ten holenderski projektant zmienił sposób, w jaki patrzymy na byliny, trawy i naturalistyczne nasadzenia? Okazją do spotkania z twórczością Oudolfa jest wydanie albumu "Piet Oudolf. Twórca ogrodów". Rozmawiamy o jego ulubionych roślinach, metodach sadzenia i warsztacie projektanta. Goście: Małgorzata Kiedrzyńska - architektka krajobrazu, Magdalena Kłos-Podsiadło - wydawczyni oraz Hanna Packer, która od 17 lat bezpośrednio współpracuje z Pietem Oudolfem.