Cultas e vinho verde

Antes das férias e de uma pausa para uma longa hidratação, há ainda tempo para mais uma conversa. E um copo de vinho. A convidada de hoje é a Rita Carmo. Repórter fotográfica ou fotojornalista, já tiro a dúvida… Quem segue concertos e festivais está habituado a ver a Rita sempre no rasto dos músicos e na primeira linha.
Está na Blitz há muitos anos. Nasceu em Leiria em 1970. Formou-se em Moda no IADE. A moda levou-a à fotografia. Já lá vamos.
Tem vários livros editados, dos mais recentes, Jorge Palma por Rita Carmo e Sérgio Godinho por Rita Carmo - este último fotografado pela Rita ao longo dos últimos 32 anos.
Mas já vamos mergulhar neste mundo de retratos.
Para já, a garrafa que se destapa nesta conversa antes de férias
Quinta de Santiago Rascunho Colheita Tardia 2021, um alvarinho. Um vinho doce, com uma acidez crocante, cheio de carácter, cheio de paixão e expressão vibrante. Fino, fresco, elegante e persistente. Pode ser servido como aperitivo a 10 graus, ou como vinho de sobremesa a 16.
Vai acompanhar e bem esta conversa com a Rita Carmo.
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A convidada de hoje é a Sofia Hoffmann: ascendência alemã, cantora, compositora e multi-instrumentista. Apaixonada pelo jazz, começou por cantar em bandas na escola, mas, aos poucos, a música tornou-se um assunto mais sério. Sofia toca sitar mas este será o Lado A ou B da sua vida? A Sofia Hoffman é bióloga marinha, explorando o universo das microalgas, e que a tem levado a conhecer vários países. Viveu vários anos em Itália. Tem três álbuns editados, o último dos quais com produção e arranjos de Ivan Lins. Já falaremos também da colaboração com Nitin Sawhney
Já vamos conhecer melhor o mundo diverso da Sofia, para já o vinho que temos aqui à prova e que vem de Amarante: um Quinta da Calçada Exuberant branco de 2024, 100% loureiro.
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Para esta conversa semanal, em que um vinho se destapa, convido mulheres que admiro e que sigo com atenção. Vemos, ouvimos, lemos e também bebemos; não podemos ignorar.
A convidada de hoje é a Mariana Duarte Silva, 47 anos, mãe de três rapazes. Foi uma das fundadoras do Village Undreground, é, desde 2021, o rosto e a força da Skoola, a academia de música urbana, um projecto de impacto social que eleva a música e que fortifica a cultura, a diversidade e o espirito criativo entre jovens dos 10 aos 18 anos de todos os backgrounds sociais.
A Mariana viveu em Londres, antes disso trabalhou na televisão. É feminista e activista. Gosta de ver acontecer.
Já vamos a esta conversa. Deixem-me só anunciar o vinho escolhido para hoje:
Terras de Felgueiras, um alvarinho branco: vinho resultante da fermentação de uvas de pelicula branca, em bica aberta. Cor cítrica. Aroma frutado delicado. Vinho muito versátil em harmonização. Acompanha bem mariscos mais intensos, peixes na brasa ou no forno, vários pratos de bacalhau, mas também massas, risotos, pizzas ou sushi. O enólogo é João Paulo Gaspar.
Vamos à conversa,
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Mais um Cultas e Vinho Verde, podcast do Público, e mais uma nova temporada para conversar com mulheres que admiro e que sigo com atenção.
Dois copos, uma garrafa, um vinho que acaba de sair do fresco para enfrentar o calor de uma conversa. Hoje a convidada é a Isabel Nogueira: escritora, historiadora e crítica de arte contemporânea. O ensaio como escrita predominante, a importância da imagem a ocupar-lhe parte do seu foco.
O vinho escolhido para esta conversa é um Portal das Hortas, castas avesso e arinto, um branco. A enóloga é Lídia Silva.
Vinho com cor citrina definida, aspeto cristalino e ligeira bolha; aromas ricos e intensos, citrinos, tropical e floral doce. Na boca apresenta-se fresco, elegante com acidez crocante e envolvente.
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Desta vez o Cultas e Vinho Verde encerra a temporada num encontro ao vivo, a partir da Casa dos Vinhos Verdes, o Palacete Silva Monteiro, “a casa mais bonita do Porto” como foi tantas vezes considerada.
Esta conversa é costurada ao vivo, com plateia, e a convidada de hoje também joga em casa: Maria Gambina, designer de moda. Passei muitos anos a ver as suas criações em desfiles. Maria Gambina é sinónimo de movimento, talvez por isso o streetwear lhe faça tanta justiça, mas antes de criarmos aqui uma conversa fluída e dinâmica, como a sua roupa, o vinho que temos à prova hoje: um Curvos Reserva, casta Avesso, ano 2022.
Um vinho de cor palha, com notas de fruta branca de caroço, algumas nuances de fruto maduro. Na boca é complexo, redondo, untuoso e persistente. Madeira bem integrada, proporcionando um final longo, para um início de conversa com mais uma mulher da minha selecção. Eu costumo dizer: castas mas pouco.
A casta, como já disse, é avesso e faz todo o sentido para alguém que procura o direito e o avesso no seu trabalho.
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