Аналитический или «Что такое это ваше здоровое питание?»
Этот выпуск родился из моего цикла лекций «Основы нутрициологии» для студентов-поваров.Я собрала самые любопытные статистические и аналитические данные о том, что у нас называют «здоровым питанием»Что внутри:— выборочное наблюдение Росстата: как меняется наш рацион и правда ли мы привержены ЗОЖ— «индекс авокадо» как неформальный показатель интереса к модному питанию: что в него входит и что он на самом деле отражает— опрос «Анкетолог»: как люди понимают здоровое питание, что ищут на полках и насколько это совпадает с реальностью— факты о том, сколько сахара, соли, овощей и фруктов мы едим на самом делеИ, конечно, мои рассуждения: что со всем этим делать и где искать баланс между модой, статистикой и реальной едойКуда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов), тут будут ссылки на рассмотренные документы Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate
--------
43:36
--------
43:36
Стоматологический или «Я сегодня хейтер булок»
У меня в гостях Виктория Радько, кандидат медицинских наук, заведующая ортодонтическим отделением научно-клинического центра EUROKAPPA Clinic. Опыт работы — более 13 летГо слушать! Я постаралась узнать о здоровье зубов все что смогла)Обсудили: — какие пищевые привычки реально влияют на здоровье зубов— что важнее — питание или гигиена (и в чём их союз)— насколько решает генетика— кто такой стоматолог-гигиенист и по каким вопросам к нему бежать— чем отличаются брекеты от элайнеров (кроме цены)— только ли ценой отличаются разные зубные пасты— что такое клиновидные дефекты и есть ли жизнь после нихА ещё поговорили про идеальных детей и их предпочтения, про смещения зубов и важность своевременного обращения к врачу, обсудили пищевые привычки ВикторииВыпуск, после которого я сама собралась к ортодонту, гигиенисту, переосмыслила свой уход за зубами, а еще и сына собралась вести. Надеюсь, и вы услышите что-то важное и нужное!Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня! Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate
--------
52:54
--------
52:54
Философский или «Я тему питания вообще не обсуждаю»
2 часа с Олегом Гладких!Йогатерапевт, специалист адаптивной физической культуры, основатель пространства «Зона йоги» и онлайн-клуба «Практика для жизни»Я мечтала об этом эпизоде! И у меня на это 5 причин!1) у нас абсолютно одинаковый подход к работе с людьми2) мы оба бомбим от мракобесия3) совершенно неожиданно для меня, мои лекции для клуба Олега поменяли его отношения с едой4) мы собирались встретиться и поговорить о многом уже примерно год5) Олег больший душнила чем я, хотя это и кажется нереальным)Поговорили об отношениях с едой, ожиданиях других людей, терапии, кулинарии, привычках, йоге, оргазмах в йоге, кока-коле... Ну короче, скучно не будет! Клуб Олега «Практика для жизни» https://t.me/practice_for_life_botТелеграм канал Олега https://t.me/gladkikholegКуда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate
--------
1:53:26
--------
1:53:26
Аморальный или «Я требую компенсацию!»
Этот выпуск — про то, как «хорошее поведение» в питании может сыграть с нами злую шутку.Съела салат — и вроде как заслужила десерт. Приняла витамины — ну и пусть ужин из доставки.Это не лень. Это психологический эффект, который называется моральная компенсация.Разбираю:— Как он работает и откуда взялся— Почему ЗОЖ-продукты и БАДы могут усиливать переедание— И главное — как не попадаться в эту ловушку снова и сноваНаука, наблюдения из практики и немного иронии — как всегда, без осуждений и крайностейКуда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate
--------
31:10
--------
31:10
Сахарный или «А что, нутрициологи не отнимают сладкое?»
Этот выпуск — попытка разобраться в теме сахара без категоричности и демонизации, по фактамЯ расскажу:— Почему проблема сахара действительно существует (и что об этом говорит ВОЗ)— Чем отличаются настоятельные и условные рекомендации, и почему это важно— Какие меры предлагает мир, чтобы мы наконец-то ели меньше сахара — без войны с едой— Что будет, если убрать сахар из рецепта — на конкретных примерах— Как работает механизм восприятия сладкого вкуса, и почему сахарозаменители — это не волшебная заменаНаука, здравый смысл и уважение к еде — вместо страхов и обобщенийЕсли хочется погрузиться в тему ещё глубже — в МИИН я записала отдельный курс про сахарозаменители. Там всё: химия, биохимия, безопасность и кулинарные нюансыhttps://miin.ru/courses/sakharozameniteli#priceКуда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)P.S. После этого выпуска вы иначе посмотрите на сахар — без паники, но с уважением к фактамЕсли этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donateА вот ссылка https://go.avnxt.site/092a0cb2e0112960?erid=2VfnxwGErEt на курс по сахарозаменителям, где я дотошно во всем этом разбираюсьРеклама. ООО МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ ИНТЕГРАТИВНОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ, ИНН 7733357974, erid: 2VfnxwGErEt
Я создала этот подкаст устав от мифов о питании. Здесь я показываю истинное лицо нутрициологии и обеляю профессию. Здесь правят факты, логика и критическое мышление. Если вы устали от противоречивых рекомендаций, бесконечного деления еду на вредную и полезную и хотите наконец научиться дружить с едой — это ваш подкастЕсли этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate
Polska