Дело Винодела

• Леонид Леврана, основатель и сидродел "Сидродельня Леонид Леврана"

  Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. Одиннадцатым гостем сезона станет не винодел, а сидродел, больше известный пока по своей крупнейшей в стране компании производителю органической косметики под брендом Levrana Леонид Леврана. Как и к прошлым своим бизнесам Леонид подошел к сидроделию серьезно и с размахом, приобретя и перестроив под сидродельню заброшенное промышленное здание под Изборском, который является местом притяжения туристов и старейшим городом Псковской области, упомянутым еще в «Повести временных лет».Российское сидроделие последние несколько лет переживает настоящий скачок качественного роста, ежегодно прирастая отличными честными проектами, создающими натуральный сидр из яблок. И хочется, конечно, о таких проектах рассказывать. Поговорили с Леонидом о рынке сидроделия в России. О том, как обывателю отличить на полке натуральный сидр от того, что сидром только называется, но по факту не является. О сложностях, с которыми сейчас сталкиваются создатели сидроделен, и о том, где брать правильные сидровые яблоки. О том нужно ли основателю бизнеса погружаться в детали производства, и как эффективно продавать продукт, на этикетке которого значится твое имя. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers»Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

  --------  

  43:01

  --------

  43:01
• Владимир Губин, винодел крымской винодельни «Alma Valley»

  Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. Десятым гостем третьего сезона подкаста «Дело Винодела» станет Владимир Губин винодел крымской винодельни «Alma Valley». Сама гравитационная винодельня «Alma Valley» внешне напоминает то ли космический корабль, то ли межпланетную станцию из фантастических фильмов. Да и оснащение винодельни близко к космическому. Одних емкостей самых разных видов и технологического оборудования не сосчитать, а зона приемки винограда, расположенная на крыше? А? Видели вы такое? И ведь это все можно увидеть своими глазами, если приехать сюда на экскурсию. Чем я и воспользовалась, прежде, чем сесть с Владимиром в дегустационном зале больше напоминающем командный пункт за бокалом местного вина, чтобы расспросить о его пути в виноделии.Поговорили с Владимиром о том, как он судьбоносно проспал остановку, пока ехал подавать документы в ВУЗ. О виноградниках Божоле, где вместе с дедушкой своего наставника изучал французский язык и премудрости виноделия на стажировке в институте. О том, почему не остался во Франции после университета, и как попал в команду «Alma Valley». Чем отличаются немецкие виноделы, которые консультировали винодельню в то время, от французских наставников Владимира. Почему он винодел по красному и как ладит с виноделом по белому. О широчайшей линейке вин хозяйства. О крымском сорте винограда кефесия, который ну никак не хочет раскрыть виноделу свои лучшие стороны. И о прекрасной супруге Владимира, которая так вкусно готовит, что у него просто нет ни возможности ни желания проверить гипотезу о хорошем виноделе, который согласно ей должен быть и хорошим кулинаром. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers»Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

  --------  

  1:12:55

  --------

  1:12:55
• Роман Мищенко и Роман Буланый, создатели и виноделы «Винодельня Двух Романов» («В2Р»)

  Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. Девятым гостем подкаста «Дело винодела» станет нано-винодельня, как создатели сами ее шутливо называют. Два друга юрист Роман Мищенко и инженер Роман Буланый, объединив свои таланты вокруг любви к виноделию, создали винодельню, которая выпуская всего 5000 бутылок в год попадает в рейтинги лучших экспертов рынка. «Винодельня Двух Романов» (так она называется) находится в Краснодаре, а виноградники в Винной деревне под Анапой. Проект создан и развивается на собственные средства, поэтому кроме виноделия Романы продолжают заниматься своей профессиональной деятельностью, а выходные посвящают своему проекту. Виноделие для них - это способ выразить себя, творческий акт и стиль жизни. Это самый душевный выпуск сезона. С честными историями взлетов и паданий, житейской мудростью, добрым юмором и большой любовью к жизни и своему делу. От этого разговора становится тепло и уютно. Словно после тяжелого дня посидел на кухне за бокалом хорошего вина с лучшими друзьями. Наполняйте свой бокал. Устраивайтесь поудобнее. Мы начинаем. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers»Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

  --------  

  58:06

  --------

  58:06
• Павел Балух, главный винодел «Золотая балка»

  Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. Восьмым гостем третьего сезона подкаста станет главный винодел «Золотая балка» в Крыму Павел Балух. Игристые вина хозяйства украшают не только многие новогодние столы нашей страны, но и буфеты большинства ведущих театров столицы и крупных городов. Сама винодельня - место притяжения многих винных туристов Крыма: интереснейшая производственная площадка под открытым небом, сорокалетние лозы, с которыми можно не только фотографироваться, но и лакомиться ягодами в сезон, возможность самостоятельно сделать дегоржаж игристого и придумать собственную надпись, которая в случае победы в конкурсе винных названий украсит этикетки партии тихих вин. Поговорили с Павлом о библиотеке ароматов, которую важно иметь не только виноделу, но и всякому винолюбу. О штатной позиции дрожжевода, и о его подопечных - собственной расе дрожжей хозяйства ZB11, которые участвуют в создании местных игристых вин. О винной школе «Золотая балка» и ее студентах. О терруарах и особенностях каждого вина из каждой линейки. О секретах производства местных жемчужных вин и о том, почему именно ими можно красиво утолить жажду. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers»Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости"», влюбляющего в российское виноделие Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

  --------  

  1:02:01

  --------

  1:02:01
• Специальный выпуск: Евгений Гусев, СЕО цифровой платформы «Cheers»

  Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. Седьмым гостем третьего сезона подкаста станет Евгений Гусев, создатель и CEO цифровой платформы «Cheers», упоминание которой вы встречали и продолжите встречать в каждом выпуске подкаста, потому что цифровая платформа стала партнером третьего сезона «Дело винодела».Из сегодняшнего выпуска мы с вами узнаем, что собой представляет эта платформа, кем и для кого она создавалась. Как можно оцифровать магию вина и как искусственный интеллект может помочь винолюбу в выборе вин. Какая российская винодельня сама того не зная послужила причиной создания цифровой платформы «Cheers» и какие вина пьют русские айтишники. Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа «Cheers»Скачать мобильное приложение «Cheers» можно по ссылке https://cheers.su/application Подписаться на телеграм-канал «Cheers» https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК «Cheers» https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское виноделие Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty 

  --------  

  35:20

  --------

  35:20

Więcej Sztuka podcastów

Trendy w podcaście Sztuka

O Дело Винодела