Comiendo con María

¿Alguna vez has tomado acuarius como tratamiento de la diarrea? Es un mito de los más extendidos, incluso por los propios profesionales sanitarios. La diarrea es la pérdida de una gran cantidad de líquido mediante las heces. Se pierde agua pero también electrolitos, sobre todo potasio. El tratamiento base de la diarrea es la rehidratación. Lo que ocurre es que bebiendo solo agua no se recuperan los electrolitos (minerales) perdidos. El aquarius es una bebida que no cumple con la composición de sales que debería tener para rehidratarnos. El aquarius es otro refresco más, como la coca cola. Por tanto, si tienes diarrea o vómitos no tomes acuarius para rehidratarte, debes ir a la farmacia a comprar bebidas de rehidratación oral, que aunque estén verdaderamente desagradables, son las únicas que cumplen con la composición adecuada.

La intolerancia a la lactosa es una intolerancia muy común que muchas veces pasa desapercibida y que tiene fácil solución. Simplemente se trata de una deficiencia (o actividad inadecuada o insuficiente) de la enzima que se encarga de metabolizar la lactosa, la lactasa. Cuando la lactosa no se absorbe, no se divide en sus dos compuestos: glucosa y galactosa, y por lo tanto llega al intestino grueso sin digerir y es fermentada por las bacterias. La fermentación genera ácidos grasos de cadena corta, metano, hidrógeno y dióxido de carbono. que producen flatulencias, dolor abdominal, distensión, diarrea, náuseas etc. La mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar hasta 12-15g de lactosa al día -6g en una misma comida-. Además, el consumo diario de pequeñas cantidades de lactosa (menos de 6g por porción), puede aumentar la tolerancia a la lactosa en algunas personas. Esto se debe a que la microbiota del colón parece incrementar la actividad de la B-galactosidasa (lactasa) con la presencia de lactosa. El tratamiento de esta intolerancia es simplemente la eliminación de la lactosa de la dieta hasta la mejora de la sintomatología y ir viendo la adaptación y nueva tolerancia del paciente a este disacárido.